Как известно, грибы являются одним из тех чудесных даров природы, которые радуют нас своим вкусом начиная с весны (первые грибочки начинают появляться уже сразу после оттаивания почвы) и вплоть до поздней осени. Одними из первых весенних грибов являются опята. Ах, как же я их обожаю! Эта ароматная мелюзга прекрасно подходит и для приготовления супов, и для салатиков, и дл...

Однажды вечером я сидела с интереснейшей книгой и чашечкой чая, наслаждаясь тишиной и спокойствием выходного дня… И вдруг оглушительно затрезвонил дверной звонок! Гостей я не ожидала, поэтому была приятно удивлена, когда открыла дверь и увидела на пороге своих любимых бывших одноклассников, причем не 2-3 человек, а целых 9! Объятья, громкий смех, шутки - все как всегда… И...

Очень мне нравится мясо кролика: по своему вкусу, по структуре, а если его правильно приготовить, тогда оно получается очень нежное и вкусное. Я чаще всего готовлю кролика с белым вином. По-моему,  мясо кролика, приготовленное без белого вина, не такое вкусное, не такое нежное, не такое сочное.Сегодня я хочу вам рассказать рецепт вкусного жульена с мясом кролика в сочетан...

Сочетание брокколи с шампиньонами - это классика. Такой тандем используют в приготовлении различных запеканок, гарниров и супов.Вот и я решила поведать вам рецептик любимого жульена,  основу которого составляют шампиньоны и брокколи.В пищу у брокколи, используются только соцветия, которые еще не раскрылись. Чтобы брокколи не теряла своих вкусовых качеств, достаточно приде...

Жульен - блюдо давно всем полюбившееся. Причем это у нас жульеном называют именно вид запеканки или блюда, запеченного с сыром. А во Франции, родине того самого жульена, это просто вид нарезки весенних овощей, мелкая нарезка. А само блюдо в том виде, в каком оно известно нам - называется кокот, от названия маленьких формочек, в которых это блюдо готовится и впоследствии п...

Бутерброд (или Butterbrot, что с немецкого языка переводится как «хлеб с маслом») представляет собой популярнейшую во всем мире закуску, приготовленную из перерезанной пополам булки или ломтика хлеба, на которую сверху выкладываются дополнительные пищевые продукты.Сегодня невозможно даже подсчитать, какое количество видов этой закуски существует на самом деле, поскольку п...

Красивое французское слово «бриошь» многие наверняка слышали, но не слишком хорошо представляют себе, что это такое. Спешим удовлетворить ваше любопытство, а заодно и расширить кулинарный кругозор.Классическая бриошь представляет собой сладкую булку, сдобное тесто для которой замешивалось на пивных дрожжах с добавлением масла. Во французской провинции Нормандия бриоши пек...

Бутерброд - это одно из самых простых блюд, которые только можно представить. Они готовятся очень быстро, хотя и приготовлением это часто назвать сложно - собираются продукты, кладутся на хлеб, и все. Бутерброды незаменимы в поездках, походах, тех ситуациях, когда совсем нет времени на приготовление пищи. Приятно считать такую еду несерьезной, промежуточной, но не настоящ...

Горчица известна человечеству уже не одну тысячу лет. Причем у многих народов горчичное зерно является не просто сырьем для изготовления жгучего соуса и вкусного масла, - в Евангелии оно служит своеобразной метафорой огромной силы, что содержится даже в крошечном зернышке веры.А еще горчица является общеизвестным целебным средством и применяется сегодня не только в ...

Этот оригинальный куриный рулет с чоризо и нутом готовит одна моя знакомая за океаном. Я попыталась приготовить такой же рулет в наших условиях и мне кажется, у меня получилось. Куриный рулет с чоризо и нутом обладает сладко-соленым вкусом, что совсем для меня непривычно, но в тоже время блюдо оригинально и его нетрудно готовить. Поэтому делюсь рецептом приготовления кури...