Для того, чтобы дополнить, подчеркнуть или усовершенствовать вкус того или иного блюда в кулинарии часто используются разнообразные соусы. Одним из довольно простых в приготовлении является сливочно-чесночный соус, о котором я расскажу сегодня. Несмотря на то, что приготовить его совсем несложно, данный соус очень вкусный и неповторимо ароматный, а его нежная текстура, не...

Что такое соус? Это более или менее густая подливка. Забавно, но на Кубани соусом называют жаркое : мясо, картошка, лук. Оказывается, вообще на Руси соусами называли отварные овощи, которые подавали как гарнир. А подливки называли взварами и муковниками.Взвары готовились из различных, обычно кисловатых растений. Муковники бывали темные и светлые. Соусы полагалось не лить ...

Любое жареное мясо, поданное с этим соусом, становится новым, по-настоящему оригинальным блюдом. Чтобы приготовить соус из вина и тимьяна к мясу нам понадобится:вино - 500 мл. лимон - ? шт. сахар - 1 ст.л. лук репчатый - 1 шт. растительное масло - 2 ст.л. сливочное масло - 1 ст.л. тимьян - 2 веточки чеснок - 2 зубчика соль

Введение прикорма в повседневный рацион малыша обусловлено рядом причин, среди которых основная - необходимость получения детским организмом витаминов, микроэлементов и минеральных веществ. Наряду с этим прикорм можно обозначить, как источник дополнительной энергии, присутствие которого в питании малыша чрезвычайно важно. Говоря о прикорме, особое внимание следует у...

Ингредиенты: 1. Яйцо - 2 шт. 2. Молоко - 1 стакан 3. Масло сливочное - 1 чайная ложка. 4. Сухари ванильные - 2 чайные ложки 5. Сахарный сироп - 2 чайные ложки 6. Раствор соли - ? чайной ложки.Приготовление. Первым делом отделяем желтки от белков. Потом нужно желтки смешать с сахарным сиропом и толчеными сухарями, затем тонкой струйкой вл...

Ингредиенты: 1. Яйцо - 1 шт. 2. Картофель - 1 шт. 3. Масло сливочное - 2 чайные ложки 4. Молоко - 1 столовая ложка 5. Сыр - 1 чайная ложка 6. Раствор соли - ? чайной ложкиПриготовление. Картофель, помыть, испечь в духовом шкафу в кожуре. Потом необходимо вынуть из картофеля ложкой середину. Тщательно размяв вилкой, смешать картофельную м...

Ингредиенты: 1. Яйцо - 1 шт. 2. Хлеб пшеничный - 25 г 3. Молоко - ? стакана 4. Масло сливочное - 2 чайные ложки 5. Раствор соли - ? ч. ложки.Приготовление. Сначала для этого блюда нужно приготовить хлеб. Лучше всего взять несвежий пшеничный хлеб и нарезать его мелкими кубиками. Затем его необходимо замочить в молоке и размять. Далее гот...

Ингредиенты: 1. Картофель - 2 шт. 2. Манная крупа - 1 чайная ложка 3. Лук репчатый - 1/8 шт. 4. Вода - 1 стакан 5. Молоко - ? стакана 6. Масло сливочное - 2 чайные ложки 7. Раствор соли - ? ч. ложкиПриготовление. Средней величины картофель вам нужно вымыть и почистить. Потом его необходимо разрезать на несколько частей и положить в ...

Соусный майонезный микс - это для настоящих гурманов, которые по достоинству смогут оценить его богатую вкусовую гамму и непревзойденный аромат. Соусный майонезный микс станет великолепным дополнением к блюдам из тунца и шашлыкам из рыбы.Чтобы приготовить соусный майонезный микс, используйте наш Базовый рецепт майонеза с яйцом. Готовый майонез смешайте с 1 ст. ложко...

Требуется: 1/2 стакана кефира (или домашней простокваши), 1/2 стакана растительного масла, по 1ч. ложке соли, готовой столовой горчицы и молотого черного перца, сахар по вкусу. Способ приготовления: Столовая горчица перетирается сахаром, солью и свежемолотым черным перцем. После этого в приготовленную массу добавляется кефир или простокваша. Тщательно...