Осетинские пироги

Приветствуем всех, кто хочет научиться кулинарному искусству! На нашем сайте любой кулинар найдет для себя много информации на тему осетинские пироги без регистрации. Но если вдруг нужной вам информации на этой странице про осетинские пироги не было показано на данной странице - рекомендуем использовать для этой цели поиск.

Осетинский пирог в мультиварке

Одним из аппетитных кушаний, которыми славится чудесная осетинская кухня, являются пироги. Румяная выпечка с разнообразными начинками не оставляет равнодушным никого! Если изначально осетинские пироги готовили лишь из пресного теста, то в наше время на кулинарных страницах можно увидеть и множество рецептов приготовления угощения из теста на основе дрожжей. А эксперименти...

Осетинский пирог с картошкой

Интересная земля - Кавказ! Интересные люди на ней живут. Вот, к примеру, осетины (аланы). Большинство из них - христиане. И в то же время они - горцы.«Фиг» подставит горец левую щеку тому, кто ударил его по правой. Также не простит удара палкой либо плеткой. Палкой бьют скотину, а плетью - раба. Горец - не раб, хотя бы и господа бога.Также алан не простит дурного слова о ...

Осетинский пирог с курицей

Знаете, как обращаются осетины к Богу? Они посвящают Господу три пирога и говорят: «Создатель, мир сотворивший, Единственный Великий, Равных которому нет». Так молились осетины и их далекие предки.Осетины считают, что человек прибыл на этот свет, чтобы очиститься. Получить уроки, полный цикл духовного опыта. И поэтому нравственная чистота - прежде всего.Воздержание в еде ...

Шоколадный пирог с орехами, изюмом и вяленой клюквой

Пирог… слово явно русское с корнем «пир». А значит, пироги пеклись на Руси по праздникам, на пиры. Праздник праздником, но и с собой в дорогу пирог удобно было взять. В него «заворачивали» капусту, репу, кашу, грибы.Пироги чаще пеклись из ржаной муки с добавлением пшеничной на хмелевых дрожжах, на сыворотке, простокваше, на пиве. В сдобное тесто добавляли молоко, жиры (жи...

Осетинский пирог с тыквой

Столетиями народ Осетии готовит свои традиционные осетинские пироги с различной начинкой. Раньше такие кулинарные изделия готовили исключительно из пресного теста (без дрожжей). Настоящим осетинским пирогом считается пирог с тонким слоем теста и обильной, но не вытекающей наружу, начинкой.Существует десятки разновидностей этого блюда. В чистом виде готовят их из осетинск...

Осетинский пирог с творогом

Вот уже много столетий пекутся осетинские пироги с различными начинками на свадьбы и поминки, в праздники и будни. На все случаи, кроме поминок, принято подавать на стол их по три штуки на одном блюде. На больших праздничных столах возможно присутствие нескольких тарелок по три пирога на каждой.Перед трапезой произносится тост-молитва, а пироги необходимо раздвинуть так,...

Осетинские пироги на кефире

Безумно вкусные, ароматные осетинские лепешки! Отличный вариант замены обыкновенного хлеба. Готовятся простейшим образом и довольно быстро.Нужно заметить, что они отлично сочетаются с супами, овощными рагу и т.п. Однако и просто с чаем, в качестве быстрого перекуса, они отлично утолят голод и порадуют интересным и необычным вкусом!Кстати, нужно заметить, после них остаетс...

Осетинский пирог с капустой

Гостеприимство для осетин - это больше, чем приятный обычай. Человек, нарушивший законы гостеприимства, позорит не только себя. Опозорен весь род и ближайшие однофамильцы.Если враг (кровник) пришел в дом и успел сказать «Я твой гость», закон гостеприимства полностью на него распространяется. Защита гостя от посягательств его врагов входит в понятие гостеприимства.Имя горц...

Осетинский пирог с грибами

Осетинский пирог - это классика жанра. Раньше тесто для пирогов готовили на сыворотке из-под осетинского сыра. Теперь многие хозяйки делают тесто на молоке с кефиром. Да и дрожжей раньше не было.И что? Много вы знаете рецептов, не изменившихся с течением времени? Какие-то вкусовые добавки делает каждая хозяйка. Классика - классикой, а творчество - творчеством. (Иногда тво...

Осетинский пирог с сыром

Главные продукты осетинской кухни - мясо и осетинский сыр. А самые уважаемые блюда - пироги. Начинка пирогов - картошка, тыква, капуста, черемша, ботва свеклы, мясо, сыр.В большие национальные и семейные праздники на стол подают три пирога. А рядом с ними - три ребра от жертвенного животного. Это символ трех стихий - земли, воды и солнца. Один пирог с мясом, второй - с ка...

Мы верим, что каждый человек может легко научиться готовить.