Горячие блюда
Горячие блюда – незаменимая часть какой-либо трапезы, без них ваш стол нельзя считать полноценным. Такое положение дел касается не только праздничных столов, но и обычных семейных обедов. Именно горячее принято считать основой всего праздничного меню. Поверьте, все ваши близкие друзья всегда с нетерпением ждут появления на столе вкусно пахнущего и красиво сервированного рыбного или мясного блюда.
Горячие блюда также незаменимы в ежедневном рационе. Потому что вкусно приготовленное мясо и рыба обеспечивают наше тело силой и энергией, то являются основой нормальной жизнедеятельности. Именно это делает главу «Горячие блюда» одной из основных глав нашего сайта. Сложно даже представить все разнообразие способов и видов приготовления горячего, используя как основу мясо, рыбу и остальные морепродукты. Также незаменимыми составными таких рецептов будут грибы, в определенных случаях бобовые и овощи. А сколько способов термальной и не только обработки придумано для этих блюд. Хозяйки жарят, запекают, тушат, варят или сочетают сразу несколько способов приготовления.
Каждая хозяйка хранит в своей кулинарной книге, памяти, заметках особенный рецепт мясного блюда, что считается самым вкусным и самым ожидаемым гостями и домочадцами. Так как этот рецепт станет «фундаментом» праздничной трапезы, то сил и времен для его готовки понадобится очень много. Тем более, когда это важный праздник с большим количеством людей, и нужно приложить еще больше усилий, чтобы всем понравилось и всем хватило. Когда речь идет о повседневности, с вечным недостатком свободных минут, множество женщин выбирают способы приготовления горячего полегче, менее затратные по времени.
Как правило, горячие блюда дополняют гарниром. Среди них самыми популярными являются крупы, к примеру рис, гречку, также это могут быть макароны, овощи, приготовленные различными способами: тушенные, свежие и т.д. Также прекрасным дополнением мясных и рыбных блюд станет свежий салат с овощей или обычный винегрет.
На нашем сайте вегетарианцы смогут найти прекрасные сытные горячие блюда без мяса, в рецепт которых будут входить только овощи, их сочетание обязательно придется вам по вкусу, удивит и возможно станет основой рациона. Стоит отметить, что вас приятно удивит разнообразие горячих блюд и рецептов их готовки, любители мясных и рыбных шедевров отыщут любимые рецепты. На нашем сайте вы сможете отыскать экзотические рецепты с мяса и рыбы с необычными ингредиентами, которые будут обладать новым, пикантным вкусом.
Такое множество способов приготовления кулинарных шедевров вскружит вам голову. И не стоит зацикливаться на каком-то одном рецепте, так как эксперименты и что-то новое в кулинарии даст вам прекрасный опыт в дальнейшем и сделает вас настоящим профессионалом в приготовлении горячих блюд.
Наверняка многим нравятся голубцы, независимо от того, с какой они начинкой. Но не каждая хозяйка любит с ними возиться, ведь наиболее сложное в этом процессе - разобрать капусту на листья, а затем завернуть в них начинку. На этот случай предлагаю рецепт «ленивых» голубцов. Почему ленивых? - Потому как вы можете избавить себя от этого длительного процесса с разборкой капу...
Аккра - блюдо бразильской кухни, которое мало знакомо нашим хозяйкам. И напрасно - бразильская аккра из трески станет отличным дополнением, как к праздничному столу, так и к семейному ужину.Чтобы приготовить бразильскую аккру, вам понадобятся: треска - 300 г мука - 350 г разрыхлитель для теста - 1 пакетик лук - 1 шт. кинза - 1/4 ...
Необычный и изысканный обед из грибов с яйцом-пашот и нутовых оладьев требует не столько кулинарных талантов, сколько умений и навыков, особенно приготовление яйца-пашот. Пудла - это индийские лепешки из нута, очень вкусные и ароматные, но только в свежем и горячем виде, поэтому подавать их нужно, что называется, с пылу с жару.Чтобы приготовить обед из грибов с яйцом-пашо...
Лангет со сливочным соусом - блюдо не просто вкусное, а изысканное благодаря ароматному беарнскому соусу. Великолепное угощение для праздничного застолья.Чтобы приготовить лангет со сливочным соусом, потребуются следующие ингредиенты: - 1 кг говяжьей вырезки - 3 ст. ложки оливкового масла для жарки - 0,75 стакана белого полусладкого вина - 0,5 стакана ...
И опять национальная кухня, на этот раз турецкая. Лахмаджун в Турции очень популярен, имеется в арсенале каждого ресторана и кафе. Заказывается посетителями очень часто и считается близким родственником лепешки пиде (более сытный вариант лахмаджуна). Наилучшим компаньоном лахмаджуна является стакан холодного айрана, заказываются они обычно вместе. А теперь по-простом...
Картофель, фаршированный ветчиной и сыром, получается очень вкусным: сверху - хрустящая румяная корочка, а внутри - нежная, но пряная на вкус начинка. Его можно подавать и как отдельное блюдо, и в качестве гарнира.Чтобы приготовить картофель, фаршированный ветчиной и сыром, понадобятся следующие ингредиенты: - 6 картофелин - 150 г ветчины - 1 головка репчат...
Свиная грудинка, окорок и прочие аппетитные части свиной туши - это беспроигрышный вариант, испортить их трудно. А вот такие менее аппетитные части, как свиные ножки и голова, нужно готовить с умом. Однако при правильном приготовлении, как, например, свинина по-венгерски, они получаются очень вкусными.Свинина по-венгерски готовится из следующих ингредиентов: - 2 кг с...
Ризотто из крапивы и раков кажется чем-то совершенно экзотическим, однако получается удивительно вкусным и пикантным.Чтобы приготовить ризотто из крапивы и раков, необходимы следующие ингредиенты: - рис - 240 г - вареные раки - 14 шт. - молодая крапива - 1 пучок - рубленый лук-шалот - 1 ст. ложка - шафран - 2 щепотки - сливочное масло - 50 г
Аппетитные, румяные котлетки-гречаники, приготовленные из обычного фарша и гречки, станут приятным разнообразием в вашем меню, тем более что приготовить их совсем не сложно. Можно использовать, например, гречневую кашу, оставшуюся со вчерашнего дня.Чтобы приготовить котлетки-гречаники, понадобятся следующие ингредиенты: - свино-говяжий фарш - 250 г - отваренная ...
Картофельное суфле получается воздушным и очень нежным, а соус бешамель придает ему изысканный вкус.Чтобы приготовить картофельное суфле, необходимы следующие ингредиенты: - картофель - 700 г - лук репчатый - 1 головка - яйца - 3 шт. - молоко - 300 мл - тертый сыр пармезан - 100 г - горчица зернистая - 1 ст. ложка - масло сливочное - 1 с...