Горячие блюда

Горячие блюда – незаменимая часть какой-либо трапезы, без них ваш стол нельзя считать полноценным. Такое положение дел касается не только праздничных столов, но и обычных семейных обедов. Именно горячее принято считать основой всего праздничного меню. Поверьте, все ваши близкие друзья всегда с нетерпением ждут появления на столе вкусно пахнущего и красиво сервированного рыбного или мясного блюда.

Горячие блюда также незаменимы в ежедневном рационе. Потому что вкусно приготовленное мясо и рыба обеспечивают наше тело силой и энергией, то являются основой нормальной жизнедеятельности. Именно это делает главу «Горячие блюда» одной из основных глав нашего сайта. Сложно даже представить все разнообразие способов и видов приготовления горячего, используя как основу мясо, рыбу и остальные морепродукты. Также незаменимыми составными таких рецептов будут грибы, в определенных случаях бобовые и овощи. А сколько способов термальной и не только обработки придумано для этих блюд. Хозяйки жарят, запекают, тушат, варят или сочетают сразу несколько способов приготовления.

Каждая хозяйка хранит в своей кулинарной книге, памяти, заметках особенный рецепт мясного блюда, что считается самым вкусным и самым ожидаемым гостями и домочадцами. Так как этот рецепт станет «фундаментом» праздничной трапезы, то сил и времен для его готовки понадобится очень много. Тем более, когда это важный праздник с большим количеством людей, и нужно приложить еще больше усилий, чтобы всем понравилось и всем хватило. Когда речь идет о повседневности, с вечным недостатком свободных минут, множество женщин выбирают способы приготовления горячего полегче, менее затратные по времени.

Как правило, горячие блюда дополняют гарниром. Среди них самыми популярными являются крупы, к примеру рис, гречку, также это могут быть макароны, овощи, приготовленные различными способами: тушенные, свежие и т.д. Также прекрасным дополнением мясных и рыбных блюд станет свежий салат с овощей или обычный винегрет.

На нашем сайте вегетарианцы смогут найти прекрасные сытные горячие блюда без мяса, в рецепт которых будут входить только овощи, их сочетание обязательно придется вам по вкусу, удивит и возможно станет основой рациона. Стоит отметить, что вас приятно удивит разнообразие горячих блюд и рецептов их готовки, любители мясных и рыбных шедевров отыщут любимые рецепты. На нашем сайте вы сможете отыскать экзотические рецепты с мяса и рыбы с необычными ингредиентами, которые будут обладать новым, пикантным вкусом.

Такое множество способов приготовления кулинарных шедевров вскружит вам голову. И не стоит зацикливаться на каком-то одном рецепте, так как эксперименты и что-то новое в кулинарии даст вам прекрасный опыт в дальнейшем и сделает вас настоящим профессионалом в приготовлении горячих блюд.

Зразы с сыром
Зразы с сыром
Сегодня предлагаем вашему вниманию действительно очень интересное и необычное блюдо из картофеля - вкуснейшие румяные картофельные котлеты с сыром!Нужно отметить, что такие котлетки можно запросто подавать как отдельное (самостоятельное) блюдо, а также в качестве гарнира к мясу и птице либо с овощными гарнирами. Это просто идеальное сочетание вкусов!Стоит также подчеркнут...
Смотреть полностью
Картофельные котлеты с грибной начинкой
Картофельные котлеты с грибной начинкой
Невероятно вкусные котлеты, приготовленные с интересной грибной начинкой! Нужно заметить, что сочетание картофеля и грибов давно считается классическим. Так и в данном блюде их симбиоз по праву можно назвать идеальным!Легкие и достаточно быстрые в приготовлении, они несомненно украсят ваш обеденный стол и разнообразят, таким образом, повседневное приевшееся меню.Чтобы при...
Смотреть полностью
Картофельные фрикадельки с фаршем
Картофельные фрикадельки с фаршем
Сразу следует отметить, что фрикадельки из картофельного теста с интереснейшей мясной начинкой внутри - это исключительно вкусное и сытное блюдо! Не секрет, что картофельные фрикадельки (или зразы) присутствуют во многих национальных кухнях мира и имеют огромное количество вариаций. Но при этом их всех объединяют два основных ингредиента: картофельное тесто и начинка R...
Смотреть полностью
Солянка классическая
Солянка классическая
Оказывается, это блюдо сначала называлось «селянка». Хотя В.В. Похлебкин утверждает, что «Домострой» дает название «солянка». А, хоть горшком назови, только в печь не клади…А и правда, солянку можно назвать рассольником - в ней есть соленые огурцы и огуречный рассол. А можно - щами. Капуста со сметаной тоже присутствуют.Кстати, кроме супа, солянкой еще называе...
Смотреть полностью
Испанский рецепт фаршированного перца
Испанский рецепт фаршированного перца
Испания - страна многорегиональная. У каждого региона свои особенности кухни. Общее для всех - оливковое масло, чеснок, травы и вино. Испания - морское государство, но мясных блюд , как не странно, больше, чем рыбных. Популярны свиные ножки с листьями брюквы, рагу из свиной головы и свиных ножек, свиные колбаски, жареные в свином же жире, мясные пироги, жаркое, жареные по...
Смотреть полностью
Томатно-сметанный соус к вареникам
Томатно-сметанный соус к вареникам
Вареники - одно из любимых блюд русской и украинской кухни. С чем только их не делают, каких только начинок не изобретают! С картошкой, грибами и их смесью, с капустой, опять же с грибами или без них, с печенкой и творогом… А сладкие вареники, с ягодной начинкой? Как вспомнишь о варениках с вишней, так сам собой начинает выделяться желудочный сок, как у собаки Павлова!Ита...
Смотреть полностью
Картофельное пюре по-французски
Картофельное пюре по-французски
А вы не хотите побаловать себя и своих любимых домочадцев картофелем по-французски? Нужно заметить, что это действительно очень вкусное и нежное блюдо, только от аромата которого начинает пробуждаться аппетит!Более того, печеный картофель, как известно, намного полезнее, чем жареный или приготовленный в каком-нибудь другом виде. А в этом рецепте еще и в горшочках  запекае...
Смотреть полностью
Рисовые котлетки с мясным фаршем и соусом
Рисовые котлетки с мясным фаршем и соусом
500 г мясного фарша 200 г отварного риса 1 морковь 1 луковица 1 яйцо 2 зубчика чеснока1. Варим до полуготовности рис.2. Измельчаем лучок. А затем соединим фарш с луком, рисом и яйцом.3. Все это посолим, поперчим и перемешаем. Делаем небольшие котлеты и выкладываем на противень.4. Затем для соуса порежем лук и морковь, обжарим их на масле, поджарив...
Смотреть полностью
Манты из баранины
Манты из баранины
Манты из баранины - что называется, классика жанра. Вообще-то считается, что их родиной является Китай, откуда они распространились по Центральной Азии, а уже оттуда - в Россию.Изобретение мантов принадлежит уйгурам, которые до сих пор считаются лучшими в мире мастерами по приготовлению мантов. Мы, конечно, не можем претендовать на звание крупных специалистов по ман...
Смотреть полностью
Чоу фан – рис, жареный по-китайски
Чоу фан – рис, жареный по-китайски
Рис - основной продукт питания для многочисленного населения Китая. Пиала с вареным рисом - неотъемлемый атрибут китайского меню, имеющий такое же важное значение, как и хлеб для славянских народов. Этот продукт используют как самостоятельное кушанье, так и для приготовления различных сладостей, спиртных напитков, лепёшек и многого другого. Сегодня мы поделимся с вами зам...
Смотреть полностью