Горячие блюда

Горячие блюда – незаменимая часть какой-либо трапезы, без них ваш стол нельзя считать полноценным. Такое положение дел касается не только праздничных столов, но и обычных семейных обедов. Именно горячее принято считать основой всего праздничного меню. Поверьте, все ваши близкие друзья всегда с нетерпением ждут появления на столе вкусно пахнущего и красиво сервированного рыбного или мясного блюда.

Горячие блюда также незаменимы в ежедневном рационе. Потому что вкусно приготовленное мясо и рыба обеспечивают наше тело силой и энергией, то являются основой нормальной жизнедеятельности. Именно это делает главу «Горячие блюда» одной из основных глав нашего сайта. Сложно даже представить все разнообразие способов и видов приготовления горячего, используя как основу мясо, рыбу и остальные морепродукты. Также незаменимыми составными таких рецептов будут грибы, в определенных случаях бобовые и овощи. А сколько способов термальной и не только обработки придумано для этих блюд. Хозяйки жарят, запекают, тушат, варят или сочетают сразу несколько способов приготовления.

Каждая хозяйка хранит в своей кулинарной книге, памяти, заметках особенный рецепт мясного блюда, что считается самым вкусным и самым ожидаемым гостями и домочадцами. Так как этот рецепт станет «фундаментом» праздничной трапезы, то сил и времен для его готовки понадобится очень много. Тем более, когда это важный праздник с большим количеством людей, и нужно приложить еще больше усилий, чтобы всем понравилось и всем хватило. Когда речь идет о повседневности, с вечным недостатком свободных минут, множество женщин выбирают способы приготовления горячего полегче, менее затратные по времени.

Как правило, горячие блюда дополняют гарниром. Среди них самыми популярными являются крупы, к примеру рис, гречку, также это могут быть макароны, овощи, приготовленные различными способами: тушенные, свежие и т.д. Также прекрасным дополнением мясных и рыбных блюд станет свежий салат с овощей или обычный винегрет.

На нашем сайте вегетарианцы смогут найти прекрасные сытные горячие блюда без мяса, в рецепт которых будут входить только овощи, их сочетание обязательно придется вам по вкусу, удивит и возможно станет основой рациона. Стоит отметить, что вас приятно удивит разнообразие горячих блюд и рецептов их готовки, любители мясных и рыбных шедевров отыщут любимые рецепты. На нашем сайте вы сможете отыскать экзотические рецепты с мяса и рыбы с необычными ингредиентами, которые будут обладать новым, пикантным вкусом.

Такое множество способов приготовления кулинарных шедевров вскружит вам голову. И не стоит зацикливаться на каком-то одном рецепте, так как эксперименты и что-то новое в кулинарии даст вам прекрасный опыт в дальнейшем и сделает вас настоящим профессионалом в приготовлении горячих блюд.

Лобио с орехами и гранатом
Лобио с орехами и гранатом
Лобио - одно из самых знаменитых блюд грузинской кухни. Оно идеально подходит для поста и станет подлинным украшением постного стола.Для лобио с орехами и гранатом обычно используют гурийскую фасоль - красную с белыми пятнышками, ее можно купить на рынках и в супермаркетах. Но в принципе можно использовать практически любую фасоль, главное, чтобы это был один сорт.Для при...
Смотреть полностью
Тыква, фаршированная булгуром с грибами
Тыква, фаршированная булгуром с грибами
Блюдо израильской кухни. Очень вкусное и в моем варианте вегетарианское. Если жизнь без мяса вам не мила, то можно отдельно обжарить кусочками куриное филе и добавить к овощам и булгуру.  Пару слов по поводу тыквы. Ее лучше выбрать небольшого размера, примерно 1-1.5 кг. Возможно, будет сложно найти, я покупала в сельской местности. Но постараться однозначно стоит, вкус пр...
Смотреть полностью
Мясо с черносливом и курагой в горшочках
Мясо с черносливом и курагой в горшочках
Это блюдо можно подать к праздничному столу, или приготовить просто на обед или ужин. Ароматное и вкусное, оно наверняка понравится вашим домочадцам. При этом стоит отметить, что в этом рецепте можно использовать и свинину, и баранину, и говядину - результат всегда вас порадует, и не будет жаль приложенных усилий. Для приготовления мяса с черносливом и курагой ...
Смотреть полностью
Плов азербайджанский
Плов азербайджанский
В азербайджанской кухне плов имеет свои особенности. Баранина, а чаще ягнятина - основное мясо для плова. Отличие плова азербайджанского от любого другого - наличие шафрана и отсутствие моркови. Очень важное значение имеет сорт риса и правильное его приготовление. Рис для плова готовится отдельно от мяса или фруктов и не смешивается с остальными ингредиентами при по...
Смотреть полностью
Рецепт баклажан по-турецки — «имам баилди».
Рецепт баклажан по-турецки — «имам баилди».
Для приготовления блюда вам потребуется: Баклажаны, 3 крупных овоща Два вида мяса по 400 грамм каждого (рубленное) Яйца, 6 штук Растительное масло, или любой жир, 180 грамм Молоко, 400 мл Крупная луковица Помидоры, спелые, 3 шт. Рубленая петрушка, соль, специи, мукаБаклажаны испечь, но не до готовности, в духовом шкафу - у них сморщ...
Смотреть полностью
Мясо по-французски с картошкой
Мясо по-французски с картошкой
Для приготовления мяса по-французски вам не понадобятся никакие особые кулинарные навыки. От вас потребуется нарезать мясо, картофель, лук, всё это выложить слоями, смазать майонезом, посыпать сыром и отправить в духовой шкаф до образования румяной корочки.Однако хочу предложить вашему вниманию несколько советов в процессе приготовления блюда.Для мяса по-французски мы исп...
Смотреть полностью
Вегетарианские ленивые голубцы в духовке
Вегетарианские ленивые голубцы в духовке
Честно говоря, я даже и не думала, что соевое мясо, может  иметь какой-то вкус. Ну что ж, я не разочарована, его действительно можно использовать в приготовлении, особенно когда речь идет о блюдах вегетарианского характера. Сегодня как раз тот случай, когда мы и будем его использовать для приготовления ленивых голубцов в духовке. Хоть и без мяса, для всех нас привычного, ...
Смотреть полностью
Солянка из квашеной капусты
Солянка из квашеной капусты
Давно известно, что солянка может быть не только аппетитным супом, но и отличным вторым блюдом. Все зависит лишь от того, каким образом вы данное кушанье приготовите.Солянка из квашеной капусты на второе - это прекрасное блюдо, которое обязательно понравится всем вашим домочадцам. Готовьте такое блюдо почаще, ведь квашеная капуста - это чудо-источник полезных веществ, кот...
Смотреть полностью
Брюссельская капуста с ветчиной на пару
Брюссельская капуста с ветчиной на пару
По сравнению с другими видами капусты - белокочанной, цветной, брокколи и др. - брюссельская капуста популярна значительно меньше. А жаль, ведь она тоже очень полезна. Брюссельская капуста с ветчиной на пару - прекрасный вариант для семейного ужина.Брюссельская капуста с ветчиной на пару готовится из следующих ингредиентов: - брюссельская капуста - 400 г - карто...
Смотреть полностью
Капуста квашеная тушеная в горшке
Капуста квашеная тушеная в горшке
Блюда, приготовленные в горшочках, существуют во многих кухнях мира: украинской, мексиканской, китайской, грузинской, китайской и т.д. Наука до сих пор не может прийти к выводу, где же именно появилась традиция готовить еду в глиняных, а позже и медных горшочках.Слово «горшок» на Руси начали использовать только в конце 17 века. Посуда, которую изготавливали из керамики ил...
Смотреть полностью