Горячие блюда

Горячие блюда – незаменимая часть какой-либо трапезы, без них ваш стол нельзя считать полноценным. Такое положение дел касается не только праздничных столов, но и обычных семейных обедов. Именно горячее принято считать основой всего праздничного меню. Поверьте, все ваши близкие друзья всегда с нетерпением ждут появления на столе вкусно пахнущего и красиво сервированного рыбного или мясного блюда.

Горячие блюда также незаменимы в ежедневном рационе. Потому что вкусно приготовленное мясо и рыба обеспечивают наше тело силой и энергией, то являются основой нормальной жизнедеятельности. Именно это делает главу «Горячие блюда» одной из основных глав нашего сайта. Сложно даже представить все разнообразие способов и видов приготовления горячего, используя как основу мясо, рыбу и остальные морепродукты. Также незаменимыми составными таких рецептов будут грибы, в определенных случаях бобовые и овощи. А сколько способов термальной и не только обработки придумано для этих блюд. Хозяйки жарят, запекают, тушат, варят или сочетают сразу несколько способов приготовления.

Каждая хозяйка хранит в своей кулинарной книге, памяти, заметках особенный рецепт мясного блюда, что считается самым вкусным и самым ожидаемым гостями и домочадцами. Так как этот рецепт станет «фундаментом» праздничной трапезы, то сил и времен для его готовки понадобится очень много. Тем более, когда это важный праздник с большим количеством людей, и нужно приложить еще больше усилий, чтобы всем понравилось и всем хватило. Когда речь идет о повседневности, с вечным недостатком свободных минут, множество женщин выбирают способы приготовления горячего полегче, менее затратные по времени.

Как правило, горячие блюда дополняют гарниром. Среди них самыми популярными являются крупы, к примеру рис, гречку, также это могут быть макароны, овощи, приготовленные различными способами: тушенные, свежие и т.д. Также прекрасным дополнением мясных и рыбных блюд станет свежий салат с овощей или обычный винегрет.

На нашем сайте вегетарианцы смогут найти прекрасные сытные горячие блюда без мяса, в рецепт которых будут входить только овощи, их сочетание обязательно придется вам по вкусу, удивит и возможно станет основой рациона. Стоит отметить, что вас приятно удивит разнообразие горячих блюд и рецептов их готовки, любители мясных и рыбных шедевров отыщут любимые рецепты. На нашем сайте вы сможете отыскать экзотические рецепты с мяса и рыбы с необычными ингредиентами, которые будут обладать новым, пикантным вкусом.

Такое множество способов приготовления кулинарных шедевров вскружит вам голову. И не стоит зацикливаться на каком-то одном рецепте, так как эксперименты и что-то новое в кулинарии даст вам прекрасный опыт в дальнейшем и сделает вас настоящим профессионалом в приготовлении горячих блюд.

Куриные рулетики с орехами
Куриные рулетики с орехами
Из куриного филе можно приготовить просто огромное множество различных блюд - это каждый кулинар с более или менее приличным стажем знает. Блюда получаются самые разные по степени  изысканности, как простые, так и сложные: от обычных будничных котлет до великолепных рулетов с различной начинкой, которые подаются на званые обеды и праздничные столы. В общем, таких, к...
Смотреть полностью
Котлетки из рыбы и кокоса
Котлетки из рыбы и кокоса
Котлетки из рыбы и кокоса - это не бред сумасшедшего кулинара, а исключительно вкусное блюдо с удивительно гармоничным вкусом и замечательной хрустящей корочкой. Чтобы приготовить котлетки из рыбы и кокоса, понадобятся следующие ингредиенты (на 4 порции): - картофель, очищенный и разрезанный на 4 части, - 750 г - филе трески - 500 г - растопленное слив...
Смотреть полностью
Рыбные спирали
Рыбные спирали
Рыбные спирали, приготовленные по китайскому рецепту, выглядят очень оригинально и аппетитно, а на вкус получаются кисло-сладко-остренькими и очень пикантными.Чтобы приготовить рыбные спирали по-китайски, понадобятся следующие ингредиенты: - 600-700 г пресноводной рыбы - 3 яйца - 0,5 стакана сахара - 2 ч.л. соевого соуса - 2 ч.л. уксуса - 3 з...
Смотреть полностью
Мясные рулетики по-венгерски
Мясные рулетики по-венгерски
Мясные рулетики по-венгерски - блюдо, приготовление которого потребует немало времени. Однако ваши старания окупятся с лихвой, настолько вкусными они получатся.Чтобы приготовить мясные рулетики по-венгерски, понадобятся следующие ингредиенты: - сырокопченый окорок - 300 г - телятина (почечная часть) - 1 кг - соль для соуса бешамель: - масло - 50 г...
Смотреть полностью
Филе индейки по-венгерски
Филе индейки по-венгерски
Само по себе мясо индейки пресновато, недаром американцы всегда подают ее с клюквенным или каким-нибудь аналогичным соусом с ярким вкусом. С этой точки зрения филе индейки по-венгерски - образец того, в какую вкуснятину могут превратить правильно подобранные приправы даже самое пресное мясо.Чтобы приготовить филе индейки по-венгерски, необходимы следующие ингредиенты:
Смотреть полностью
Постный плов
Постный плов
Пост приходит и уходит, а любителей постной еды всё больше и больше: кто-то фигуру бережёт, кто-то здоровье. Таким образом, рецепт постного плова всегда востребован.Для приготовления постного плова возьмите: рис длиннозёрный - 0,5 кг луковицы - 2 шт. морковь - 3 шт. чеснок - 3-4 зубчика соль масло растительное 150 мл ба...
Смотреть полностью
Утятина в духовке с розмарином
Утятина в духовке с розмарином
Можно ли замороженную до каменного состояния утку приготовить так, чтобы она получилась не жесткой и сухой, а сочной, мягкой и ароматной? Ответ однозначный: да, если это будет утятина в духовке с розмарином или просто утиные ножки. Подобный способ «реанимации» можно использовать и для других видов мяса, только следует учесть, что из утки вытапливается много жира, который ...
Смотреть полностью
Котлеты из курятины в маковой панировке
Котлеты из курятины в маковой панировке
Мы привыкли, что мак используется в основном для сладкой выпечки. Оказывается, готовят и котлеты из курятины в маковой панировке, благодаря которой на них образуется плотная, хрустящая и в то же время зернистая корочка - такого эффекта не дает никакая другая панировка. Да и сами котлеты необычайно вкусные благодаря начинке из брынзы, которая образует внутри солоновато-сли...
Смотреть полностью
Печеные кабачки
Печеные кабачки
Если у вас нет времени стоять у плиты, чтобы поджарить кабачки, их можно просто запечь. Печеные кабачки получаются не менее вкусными при минимальном расходе времени.Печеные кабачки готовятся из следующих ингредиентов: - 1 кг кабачков - 100 г сметаны - 60 г сыра или брынзы - соль - по вкусу - зелень укропа и петрушкиПеченые кабачки готовятся так: .
Смотреть полностью
Рецепт лазаньи из крапивы
Рецепт лазаньи из крапивы
Лазанья - одно из наиболее известных блюд традиционной итальянской кухни. Существует множество вариантов ее приготовления с самыми разнообразными начинками. Мы предлагаем вам рецепт лазаньи из крапивы, очень вкусной и полезной.Рецепт лазаньи из крапивы требует следующих ингредиентов: - тертый сыр для рагу: - 300 г говяжьего фарша - 50 г копченой корейк...
Смотреть полностью