Горячие блюда

Горячие блюда – незаменимая часть какой-либо трапезы, без них ваш стол нельзя считать полноценным. Такое положение дел касается не только праздничных столов, но и обычных семейных обедов. Именно горячее принято считать основой всего праздничного меню. Поверьте, все ваши близкие друзья всегда с нетерпением ждут появления на столе вкусно пахнущего и красиво сервированного рыбного или мясного блюда.

Горячие блюда также незаменимы в ежедневном рационе. Потому что вкусно приготовленное мясо и рыба обеспечивают наше тело силой и энергией, то являются основой нормальной жизнедеятельности. Именно это делает главу «Горячие блюда» одной из основных глав нашего сайта. Сложно даже представить все разнообразие способов и видов приготовления горячего, используя как основу мясо, рыбу и остальные морепродукты. Также незаменимыми составными таких рецептов будут грибы, в определенных случаях бобовые и овощи. А сколько способов термальной и не только обработки придумано для этих блюд. Хозяйки жарят, запекают, тушат, варят или сочетают сразу несколько способов приготовления.

Каждая хозяйка хранит в своей кулинарной книге, памяти, заметках особенный рецепт мясного блюда, что считается самым вкусным и самым ожидаемым гостями и домочадцами. Так как этот рецепт станет «фундаментом» праздничной трапезы, то сил и времен для его готовки понадобится очень много. Тем более, когда это важный праздник с большим количеством людей, и нужно приложить еще больше усилий, чтобы всем понравилось и всем хватило. Когда речь идет о повседневности, с вечным недостатком свободных минут, множество женщин выбирают способы приготовления горячего полегче, менее затратные по времени.

Как правило, горячие блюда дополняют гарниром. Среди них самыми популярными являются крупы, к примеру рис, гречку, также это могут быть макароны, овощи, приготовленные различными способами: тушенные, свежие и т.д. Также прекрасным дополнением мясных и рыбных блюд станет свежий салат с овощей или обычный винегрет.

На нашем сайте вегетарианцы смогут найти прекрасные сытные горячие блюда без мяса, в рецепт которых будут входить только овощи, их сочетание обязательно придется вам по вкусу, удивит и возможно станет основой рациона. Стоит отметить, что вас приятно удивит разнообразие горячих блюд и рецептов их готовки, любители мясных и рыбных шедевров отыщут любимые рецепты. На нашем сайте вы сможете отыскать экзотические рецепты с мяса и рыбы с необычными ингредиентами, которые будут обладать новым, пикантным вкусом.

Такое множество способов приготовления кулинарных шедевров вскружит вам голову. И не стоит зацикливаться на каком-то одном рецепте, так как эксперименты и что-то новое в кулинарии даст вам прекрасный опыт в дальнейшем и сделает вас настоящим профессионалом в приготовлении горячих блюд.

Лагман по-татарски
Лагман по-татарски
Лагман — традиционное азиатское блюдо из лапши и мяса (чаще всего — баранины), которое готовят как в ресторанах, так и дома. Лагман не имеет точного рецепта, в каждой семье его готовят на свой лад, поэтому он может быть и первым блюдом, похожим на суп, и вторым, более густым и напоминающим пасту. Лагман по-татарски представляет собой нечто среднее между первым и вторым бл...
Смотреть полностью
Паста с курицей, шпинатом и соусом из творожного сыра
Паста с курицей, шпинатом и соусом из творожного сыра
Это у нас макароны - совершенно обычные повседневное блюдо, а вот в Италии, например, паста - предмет национального поклонения! Так что, если бы существовали божества еды, тогда в Италии их было как минимум два - один олицетворял бы тончайшую ароматную пиццу, ну, а другой - воплощал в себе изысканную пасту!Здесь, в Италии, пасту можно попробовать везде, ...
Смотреть полностью
Котлета по-киевски с косточкой
Котлета по-киевски с косточкой
Котлета по-киевски! Это блюдо настолько знаменито, что фигурирует в ресторанах не только украинской и русской кухни. Это блюдо известно по всей Европе и в Америке. Оно представляет собой отбитое куриное филе, которое сформировано в форме котлеты с маслом внутри. Изначально кулинары вбивали масло кулинарным молотком в куриное филе. И уже позже стали просто заворачивать ма...
Смотреть полностью
Печеночные котлеты с морковью
Печеночные котлеты с морковью
Очередной интересный рецепт приготовления любимых печеночных котлет! И на этот раз - с морковкой! Нужно заметить, что именно морковь добавляет блюду особую нежность и мягкость. Поэтому вы смело можете его подавать не только на повседневный обеденный стол, но и по любому праздничному поводу! Поверьте, ваши гости оценят такую закуску по достоинству и непременно будут ...
Смотреть полностью
Картофельные котлеты в духовке
Картофельные котлеты в духовке
Еще один бесподобный рецепт из любимой картошки - вкуснейшие картофельные котлеты, приготовленные в духовке! Поверьте, это блюдо непременно станет частым угощением за вашим обеденным столом! Хотя его запросто можно приготовить и по любому торжественному поводу, оно будет достойно смотреться на праздничном столе.Отметим, что блюдо готовится очень легко и достаточно быстро....
Смотреть полностью
Запеканка из картофеля и свинины
Запеканка из картофеля и свинины
Еще один рецепт приготовления действительно интересной картофельной запеканки с очень вкусной и нежной мясной начинкой! Давно известно, что свинина просто отлично сочетается с картофелем, и данный рецепт тому яркое подтверждение!Вкусно, сытно и безумно ароматно! Блюдо, которым можно приятно удивить любого гурмана!Чтобы приготовить запеканку из картофеля и свинины, вам пон...
Смотреть полностью
Гарнир к котлете по-киевски
Гарнир к котлете по-киевски
Сколько сегодня существует различных видов гарниров - всех и не сосчитать! Однако нужно заметить, что не всегда выбранный нами гарнир идеально сочетается с тем блюдом, для сопровождения которого мы его приготовили!Но не в этот раз! Нужно сказать, что сочетание курицы и картофеля практически в каждом случае является очень гармоничным и удачным. Именно поэтому предлагаем ва...
Смотреть полностью
Котлеты по-киевски из фарша
Котлеты по-киевски из фарша
Котлета по-киевски является одной из самых популярных котлет.Мы с вами уже готовили котлеты по-киевски по классическому рецепту. И рецептов таких котлет существует несколько десятков, с различными начинками, из куриного филе, из свинины и пр. Но прогресс не стоит на месте. И тут кулинары придумали упрощенный вариант приготовления котлет по-киевски, при этом сохранив вкус...
Смотреть полностью
Настоящий лагман
Настоящий лагман
Если б вы знали, с каким удовольствием пишу я этот рецепт! Я ведь 40 лет прожила в Средней Азии. В детстве - в Киргизии, потом - в Узбекистане.Сколько там вкусностей! Лагман - только одно из обалденно вкусных блюд. Это поэзия и сказка Шахеризады. Я вот тут стащила из Интернета картинку, как делают лапшу на лагман, авось не убьют. Своих фотографий у меня нет. Только память...
Смотреть полностью
Рулетики из свинины с лисичками
Рулетики из свинины с лисичками
Существует множество рецептов приготовления блюд из небольших отбитых кусочков мяса. В разных странах их называют по-разному - крученики, свиные рулетики, зразы мясные, «огурчики по-тираспольски», мясные «пальчики» и так далее.Чаще всего готовят их из свинины, используют окорок или корейку. Мясо отбивают кухонным молотком и заворачивают внутрь различного рода начинку, за...
Смотреть полностью