Рецепт салата «Нептун»

Всем любителям морепродуктов посвящается! Очень вкусный, сочный и нежнейший салатик всего за каких-то полчаса!

Любимые креветки, кальмары, крабовое мясо, красная икра… Да, себя просто необходимо порой баловать! Более того, это еще и намного полезнее, и вкуснее традиционной жирной и тяжелой «мясной» кухни. Именно эти морепродукты, как известно, являются одним из важнейших источников витаминов, а также минеральных веществ.

К тому же, как недавно выяснилось, морепродукты особенно полезны для меланхоликов, потому как они способны избавлять людей от депрессии и плохого настроения. Поэтому непременно готовьте почаще себе такой салатик, а также угощайте им своих близких и друзей! Уверяем, они оценят ваши старания!

Таким образом, для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

креветки – 300 г
кальмары – 300 г
крабовые палочки (или крабовое мясо) – 200 г
яйца – 5 шт.
икра красная – 130 г
майонез
перец и соль по вкусу

Рецепт приготовления  салата «Нептун»:

1. Для начала необходимо отварить яйца (вкрутую). Охлаждаем их и отделяем белки от желтков. Белок нарезаем на кубики, а желток оставляем для украшения блюда.
2. Затем отвариваем креветки в немного подсоленной воде. В данном случае лучше выбирать креветки небольшие, чтобы их не нужно было потом нарезать. Остужаем, очищаем и, если требуется, нарезаем кубиками.
3. После этого бросаем в кипящую воду кальмары, предварительно нарезав их на кольца. При этом самое главное их не переварить, иначе получатся резиновыми! Затем нарезаем и крабовые палочки.
4. Затем, когда все подготовительные работы уже сделаны, берем глубокую миску и смешиваем все компоненты (яйца, креветки, кальмары, крабовые палочки). После этого добавляем пару столовых ложек (по вкусу) майонеза, хорошенько перемешиваем все и только после этого мы добавляем красную икру (для того чтобы она не полопалась).

Соль и перец также добавляем по вкусу. Однако лучше всего солить салат после того, когда все ингредиенты смешаны, поскольку майонез и икра могут дать вполне достаточно соли.

Подавать такой салат можно в одном красивом блюде или же порционно на отдельных тарелках. В любом случае, вы можете украсить его сверку кольцами кальмара или же красиво разложенной красной икрой!

Быстро, легко и очень вкусно! Идеальная закуска для любителей «морской кухни»!

Приятного всем аппетита!