Лучший рецепт компота из черной смородины

Предлагаем вам простой рецепт приготовления компота из черной смородины, который позволяет не только насладиться вкусом и удалить жажду, но и зарядится богатейшим набором витаминов. Этот рецепт позволяет сохранить вкус и ценность ягоды, как будто вы только что сорвали ее с куста.

Первый вариант компота

Вам потребуется:

1. Черна смородина - 800 грамм;

2. Коричневый сахар – 200 грамм;

3. Чистая питьевая вода - 1 литр;

4. Корица - 2 чайных ложки.

Порядок приготовления:

1. Наливаем воду в кастрюлю, доводим до кипения. Полностью растворяем сахар;

2. Подготовленные ягоды и корицу опускаем в кипяток и убавляем огонь;

3. Варим в течении трех минут и снимаем кастрюлю с плиты;

4. Компот должен настояться в течении трех часов, чтобы раскрыть вкусовой букет компонентов. Чтобы он медленнее остывал- накройте его одеялом.

Второй вариант компота с добавлением мелиссы и малины

Вам потребуется:

1. Смородина - 800 грамм;

2. Малина - 200 грамм;

3. Сахар - один килограмм;

4. Чистая питьевая вода - 1 литр;

5. Половина лимона;

6. Мелисса - 3 веточки.

Порядок приготовления:

1. Как и в первом рецепте подготавливаем смородину, только дополнительно прольем ее кипятком;

2. Необходимо простерилизовать банку;

3. Наполняем банку ягодами на 50% от ее емкости;

4. Сверху кладем дольки лимона и мелиссу;

5. Наливаем в кастрюлю воды, малину и сахар, доводим до кипения. После 3 минут кипения получаем готовый сироп;

6. Сироп вливаем в банку со смородиной и даем ему настояться 20 минут;

7. Далее необходимо слить сироп из банки в кастрюлю, снова довести его до кипения и перелить обратно в банку;

8. Герметично закрываем, переворачиваем и оставляем перевернутую остывать. Для более длительного остывания накрываем готовый компот одеялом.

Далее напиток убирают в прохладное и темное место, где он будет храниться и ждать момента, чтобы порадовать вас вкусом и обилием витаминов!