Рецепт Солянка с сосисками. Быстро и просто

Рецепт Солянка с сосисками – это один из наиболее интересных вариантов приготовления русского блюда.

Рецепт солянка с сосисками

Для приготовления солянки с сосисками по рецепту требуются следующие компоненты:

1 кг капусты;

1 морковка;

сосиски – 300 г;

1 луковица;

3 ст.л. пасты томатной;

3 чесночных зубчика;

2 помидора;

зелень;

соль – по вкусу;

масло растит. для жарки.

Готовится солянка с сосисками по рецепту и строго по инструкции:

1. Промойте тщательно небольшой вилок капусты, избавьте ее от нехороших листьев и обсушите полотенцем. Порубите тонкой соломкой.

2. Очистите морковь и репчатый лук, тщательно промойте. Натрите морковь на терке, измельчите лук мелкими кубиками.

3. Промойте помидоры, обсушите и нашинкуйте тонкими кружочками.

4. Почистите чеснок и пропустите через пресс или натрите мелко на терке.

5. Накрошите сосиски небольшими кружочками.

6. Возьмите чугунок и в нем разогрейте небольшое количество растит. масла, выложите затем измельченный лук и обжарьте его. Затем выложите морковку и сосиски. Перемешайте все тщательно и жарьте примерно 10 минут, чтобы сосиски слегка подрумянились, а морковь стала мягкой.

7. Затем к овощам высыпьте капусту и тушите ее, непрерывно помешивая, до полной готовности.

8. Затем содержимое чугунка посолите и добавьте перец по вкусу, добавьте любимые специи с приправами.

9. Разведите томатную пасту в большом объеме кипяченой воды, после чего вылейте содержимое в сковороду. Перемешайте все тщательно и добавьте измельченный ранее чеснок и помидоры. Все хорошо перемешайте.

10. Промойте зелень под проточной водой, стряхните и мелко нарежьте, выкладывая ее в сковородку примерно за 5 мин. до готовности блюда.

11. Затем снимите чугунок с огня, накройте затем крышкой и дайте супу около 10 минут постоять. Можно считать, что невероятно вкусная солянка по рецепту с сосисками полностью готова!

12. Готовое блюдо налейте в тарелки, посыпьте сверху перцем, зеленью. К супу подавайте охлажденную сметану.

Такой суп можно также приготовить в мультиварке, используя программу «Жарка - овощи» для подготовки заправки, после чего программу «Суп». Готовится он примерно 20 минут. По истечении времени суп нужно оставить немного настаиваться. Перед подачей к столу в солянку по вкусу добавляются оливки, лимонный ломтик и зелень.