Сливочный суп с угрем. Рецепт приготовления

Сливочный суп с угрем, рецепт которого предлагается ниже, - это блюдо, которым всегда приятно будет порадовать как себя, так и родных. По рецепту суп сливочный с угрем – это очень вкусное экзотическое блюдо. Рецепт сливочного супа с угрем довольно простой.

Сливочный суп с угрем рецепт

Вообще, в традиционной японской кухне можно достаточно часто встретить необычные и интересные сочетания продуктов. В любом случае, для жителей Европы они действительно такие. Однако за счет этого многих так и тянет к экзотическим блюдам. Если вы никогда не пробовали сливочный суп по рецепту, то поверьте, что такой потрясающий вкус сможет поразить вас настолько, что суп сразу станет одним из самых любимых. По этой причине многие посещают японские рестораны именно, чтобы полакомиться этим супом.

Для приготовления сливочного супа по рецепту требуются следующие ингредиенты:

250 г жареного угря (филе),

450 мл воды,

350 мл 20-процентнызх сливок,

0,5 ст.л. соли,

0,5 лука-порея,

90 риса для суши,

2 ч.л. сухого рыбного бульона "Хондаши",

водоросли Wakame - 1/3 стакана.

Готовится блюдо согласно следующей инструкции:

1.Налейте в кастрюлю воду и поставьте на огонь. Как только она закипит, добавьте требуемое количество рыбного бульона "Хондаши" и посолите.

2. Варите бульон в течение 3-4 минут. Добавьте сливки, как только закипит жидкость, убавьте огонь.

3. Нарежьте филе угря небольшими кусочками и выложите в бульон. После этого суп необходимо попробовать и досолить по необходимости.

4. Отварите рис для суши до полной готовности согласно инструкции и выложите также в кастрюлю.

5. Добавьте порей, нарезанный полукольцами, перемешайте и варите все еще в течение 3-4 минут, снимите с огня.

6. Заранее размочите водоросли в кипятке по порционным тарелкам. Как только они набухнут, к ним налейте готовый суп.

Итак, можно считать, что суп полностью готов. Остается только позвать родных и близких для дегустации этого необычного блюда. Поверьте, стоит хотя бы раз сварить этот невероятный суп, как у него сразу же появятся преданные поклонники. Попробуйте и убедитесь в этом сами! Удачи и приятного аппетита!