Рецепт приготовления мойвы. Быстро и просто

Рецепт приготовления мойвы может быть самым разным. Готовится эта рыба самыми разными способами.

Рецепт приготовления мойвы

Для приготовления мойвы по рецепту потребуются следующие ингредиенты:

600-800 г рыбы,

Зеленый лук – 1 пучок,

по 1 стол. л. рубленой петрушки, сельдерея и укропа,

черствый белый хлеб – 1 ломтик,

1-2 литра молока (можно стакан сметаны),

яйца - 2,

1-2 стол. л. муки,

2 ст. л. сливоч. масла,

по вкусу соль.

Готовится блюдо согласно следующей инструкции:

1. Посолите выпотрошенную и вымытую рыбу и подержите 30 минут в прохладном месте.

2. Нашинкуйте мелко зеленый лук, укроп, петрушку и сельдерей, добавьте растолченные сухари и положите на дно сотейника, смазанного маслом.

3. Панируйте рыбу в муке и обжарьте, положите в сотейник на зелень, влейте горячее молоко, закройте крышкой и тушите на слабом огне в теч. 20 минут.

4. Положите готовую рыбу на блюдо, украсьте зеленью и посыпьте рубленым яйцом.

5. Отварите на гарнир картофель, заправьте маслом.

Для приготовления мойвы по рецепту с грибами потребуются следующие ингредиенты:

филе рыбы – 700 г,

белые грибы – 200 г,

2 стол. л. растит. масла,

Молоко - один стакан,

Мука - 1 стол. л.,

1-2 стак. сметаны,

Масло сливочн. – 1 стол. л.,

2 ст. л. томатн. соуса,

Немного соли,

зеленый салат (можно петрушку).

Готовится рыба согласно инструкции:

1. Разрезаем филе на порции и кладем в молоко на 10 минут.

2. Обсушиваем, солим, панируем в муке и обжариваем в разогретом масле.

3. Также обжариваем грибы в сливочном масле, добавляем сметану с томатным соусом и доводим до кипения при постоянном помешивании.

4. Выкладываем рыбу на блюдо, размешаем вокруг грибы в соусе и украшаем зеленью.

Для приготовления вкусной мойвы налейте в сковородку масло. Разморозьте рыбу, помойте, почистите и уложите на дно сковороды, посолите. Уложите сверху нарезанный полукольцами лук, посолите. Следующим слоем положите картофель, нарезанный кружочками, снова посолите. Затем снова рыба, лучок и картофель. Добавьте воду и поставьте на слабый огонь на плиту. Готово будет блюдо спустя 30-40 минут.

Для тушеной мойвы требуется:

200 г мойвы,

пучок зелени,

1 стакан сока томатного,

2 ст. л. оливк. масла,

Лимон - 2 кусочка,

приправы по вкусу.

Готовится блюдо согласно инструкции:

1. Наливаем на сковороду масло, слоями укладываем промытую мойву, посыпаем нарезанной мелко зеленью, заливаем томатным соком, добавляем воду, чтобы жидкость могла покрыть рыбу.

2. Тушим на слабом огне около 15 мин.

3. Минут за пять до готовности кладем тмин с черным перцем, лавровым листом и куркумой.

4. Выкладываем на тарелку, поливаем соком лимона.