Приготовить рыбу сибас. Быстро и просто

Приготовить рыбу сибас можно различными способами. В этой рыбе почти нет костей, поэтому блюда из сибаса столь популярны по всему миру. Если приготовить рыбу сибас в духовке, она получится очень сочной, ароматной и вкусной.

Приготовить рыбу сибас

Чтобы приготовить рыбу сибас в фольге, понадобятся следующие продукты:

2 сибаса,

3 лимона,

По вкусу соль с тмином,

30 г масла сливочного,

2 лаврушки,

7 ст.л. оливк. масла,

100 грамм белого вина.

Готовится блюдо согласно следующей инструкции:

1. Рыбу тщательно мойте в холодной воде и аккуратно выпотрошите.

2. Заранее духовку включите на 220 градусов, чтобы нагрелась.

3. Затем смешайте соль с тмином, черным перцем и натрите рыбу снаружи и внутри. Внутрь положите ломтики лимона.

4. Постелите на противень фольгу в 2 слоя и на нее выложите лимонные дольки, положите сверху сибаса, а поверх снова лимоны.

5. Все полейте белым сухим вином.

6. Рыбу закройте сверху фольгой, подожмите с каждой стороны и поставьте на 15 минут в духовку.

7. Когда время истечет, достаньте противень, немного раскройте фольгу и смажьте практически готовое блюдо теплым сливочным маслом.

8. К такому сибасу при желании приготовьте нежный соус, для чего смешивайте оливк. масло с солью, соком лимона, тмином и рыбным соком, полейте рыбу.

Чтобы приготовить рыбу сибас с овощами, потребуются:

2 сибаса,

3 лимона,

По вкусу соль с тмином,

Масло сливоч. – 30 грамм;

1 чесночный зубчик;

2 лаврушки,

Немного базилика;

1 морковка,

1 репчатый лук,

7 ст.л. масла оливкового,

3 томата.

Как приготовить рыбу сибас с овощами:

1. Очистите рыбу от чешуи с внутренностями, срежьте аккуратно плавники. Тщательно промойте сибаса в проточной воде. Положите в брюхо листочки шалфея, лаврушку, зубчик чеснока и посолите.

2. Помойте и почистите морковку с луком и сельдереем. Нашинкуйте мелко овощи. Переложите их на сковородку с маслом и обжарьте до полной готовности.

3. Затем возьмите томаты и нарежьте на четвертинки. Добавляйте их к поджарке с петрушкой и обжарьте в теч. 5 мин. на медленном огне.

4. Добавьте затем базилик с солью и перцем по вкусу. Переложите поджарку из овощей на противень, поверх нее положите сибаса.

5. Рыбу сбрызните оливк. маслом и поставьте в духовку, разогретую до 180 с, примерно на 1 час. Получается очень вкусное и полезное блюдо на все случаи жизни.