Рецепт приготовления нутрии. Советы начинающим

Рецепт приготовления нутрии – это рецепт создания блюда из чистого и диетического мяса. Кроме этого, в мясе нутрии содержится весь набор микроэлементов и витаминов, которые необходимые человеку.

Рецепт приготовления нутрии

Для приготовления нутрии по рецепту с картофелем в духовке потребуются следующие ингредиенты:

тушка нутрии;

6-8 чесночных зубчиков,

5-6 крупных картофелин,

соль,

лавровый лист;

черный перец,

майонез.

Приготовление нутрии по рецепту:

1. Вымоем тушку, обсушим полотенцем, а затем тщательно натрем солью.

2. Очищаем чеснок от кожуры, нарезаем крупные зубчики на 2-3 части, а затем нашпиговываем ими тушку, для чего мясо протыкаем ножом, а затем в полученные “карманы” кладем чеснок.

3. Чтобы получилась хрустящая корочка, перед отправлением нутрии в духовку смазываем ее обильно майонезом.

4. Очищаем картофель от кожуры и нарезаем ломтиками.

5. Кладем подготовленную тушку на противень, смазанный немного растительным маслом, помещаем вокруг нее куски картофеля.

6. Накрываем все фольгой, посыпаем специями по вкусу – ароматными травами либо черным перцем.

7. Отправляем в духовку, заранее нагретую до 170-190 град., примерно на 40 минут. По истечении времени снимаем фольгу, тогда на противне оказывается ароматный сок мяса. Поливаем им картофель с самой тушкой.

8. Опять накрываем все фольгой и отправляем запечься до полной готовности примерно на 40 минут (можно на 1 час).

9. Для проверки готовности мяса достаем ее из печи, протыкаем тушку ножом либо вилкой. Когда кровь не появляется, значит, блюдо готово.

Для приготовления нутрии по рецепту в рукаве потребуются следующие ингредиенты:

0,5 тушки нутрии,

3-4 очищенных зубчика чеснока;

Соль,

ароматные травы,

черный перец.

Итак, приготовление нутрии по рецепту:

1. Сначала тушку разрезаем на 2 части (можно вторую убрать в морозилку до второго раза), затем моем мясо, удаляем пленочки.

2. Мелко крошим чеснок через чеснокодавкц, смешиваем со специями и перцем. Данной массой натираем тушку, не пропускаем ни единого участка. 3. Чтобы мясо тщательно пропиталось всеми компонентами, оставим его мариноваться в течение нескольких часов или на всю ночь.

4. Затем нутрию кладем в рукав для выпекания, после чего на противень и отправляем в духовку, нагретую заранее до 180 градусов, примерно на 40 минут (можно на 1 час).

5. Когда истечет указанное время, проверяем готовность, для чего мясо протыкаем ножом: когда выделяется кровь, кусок отправляем в печь снова на 15 минут.

6. Затем опять проверяем готовность, вынимаем нутрию из рукава и опять помещаем в духовку на минут 10.