Рецепт Роллы Филадельфия. Очень вкусно

Рецепт роллы Филадельфия – это рецепт одного из наиболее популярных роллов.

Рецепт роллы Филадельфия

Для приготовления роллов Филадельфия по рецепту потребуются следующие

ингредиенты:

100 г риса,

50 г мягкого сыра (Филадельфия либо аналоги),

300 г лосося (на 1 порцию – 70-100 г рыбы),

0,5 ч.л. нори (0,5 листочка спресованной нори),

10 г кунжута,

10 г васаби,

30 г имбиря,

50 мл соевого соуса.

Готовятся роллы "Филадельфия" по рецепту и строго по инструкции:

1. На циновку маки-су выложите пол-листа "нори". Затем смочите руки водой, положите в середину листа нужное количество риса для роллов.

2. Рис распределите в центре нори по длине, не прижимая его.

3. Осторожно распределите рис таким образом, чтобы он слегка выступал с одного из краев примерно на 1 см.

4. Затем для приготовления роллов Филадельфия по рецепту распределите оставшийся рис таким образом, чтобы с края противоположного оставалась полоска "нори", которая не заполнена рисом в ширину около 1 см.

5. Переверните "нори" с рисом так, чтобы сторона, где нет риса, оказалась ближе к Вам.

6. Выложите в центре сыр "Филадельфия". При желании уменьшите сыр и добавьте прочие ингредиенты, к примеру, огурец, помидоры либо авокадо.

7. Затем сверните ролл, для чего приподнимите край циновки, который ближе к вам, и начинку оберните с 3-х сторон.

8. Края нории нужно соединить, начинка окажется со всех 4-х сторон.

9. Ролл сверните до конца, следите, чтобы начинка не вылезала наружу.

10. Придайте роллу с помощью циновки правильную форму.

11. Ролл переложите на разделочную доску.

12. Положите кусочек слабосоленого лосося на разделочную доску.

13. Отрежьте острым ножом от него необходимое количество кусков рыбы.

14. Потребуется 5-6 кусков рыбы величиной около 3*8 см.

15. Положите на ролл рыбу таким образом, чтобы она могла покрыть ролл с 3-х сторон.

16. Прижмите с помощью циновки рыбу к роллу таким образом, чтобы она могла приклеиться к рису.

17. С помощью острого ножа, заранее смоченного водой, разрежьте ролл пополам.

18. Сложите вместе половинки ролла.

19. Половинки снова разрежьте пополам.

20. При этом должно получиться восемь порционных кусков, при желании можно разрезать ролл также только на шесть порционных кусков.

21. Переложите готовый ролл на тарелку, украсьте пастой васаби с имбирем маринованным. При желании ролл посыпьте жаренным кунжутом.