Рецепт приготовления торта Графские развалины. Советы

Рецепт приготовления торта Графские развалины довольно простой. С ним может справиться даже начинающая хозяйка. Нужно только немного постараться.

Рецепт приготовления торта Графские развалины

Несомненным плюсом в рецепте приготовления торта «Графские развалины» именно со сметаной является отсутствие необходимости печь безе. Нужно просто испечь бисквитные коржи и оформлять торт.

Для приготовления торта Графские развалины по рецепту требуются следующие продукты:

полтора стак. муки,

2 стак. сахара,

три стак. муки;

два яйца,

1,5 ч.л. погашенной уксусом соды,

20 г сливоч. масла,

какао - 1,5 ст.л.

Итак, рецепт приготовления торта Графские развалины:

1. Сначала сделайте тесто, для чего смешайте яйца со стак. сахара и сметаны, добавьте муку с гашеной содой, тщательно вымесите и поставьте на 30 минут в холодильник. Оставьте по 1 ст. л. сметаны и сахара, которые потом понадобятся для глазури.

2. Через 30 минут достаньте тесто из холодильника, отделите 2/3 части, добавляйте 1 стол. л. какао, перемешайте и выпекайте три коржа, из них один светлый и два темных. Один темный потребуется для основания торта, остальные два нарежьте на произвольные кусочки.

3. Приготовьте крем для торта. Кто-то из хозяек старается экспериментировать и делает крем с мороженым либо добавляет масло. Однако мороженое довольно легко тает, когда торт вынимается из холодильника, а за счет масла добавляется лишняя жирность. Вот почему в рецепте приготовления торта «Графские развалины» желательно использовать сметану, взбитую с сахаром. Для этого возьмите два стакана сметаны и взбейте миксером, добавляя постепенно сахар. Тот, кому нравится не очень сладкий крем, может взять полстакана сахара, тогда как сладкоежки – целый стакан. Можно также добавлять закрепитель для сливок, который не дает сметане потечь.

4. Смажьте нижний корж, наколите оставшиеся куски бисквита вилкой, обмакните в крем и выложите горкой, сформировав сметанный торт.

5. Сварите глазурь из одной столовой ложки сметаны, одной столовой ложки сахара, масла сливочного и какао, дайте ей остыть и полейте торт.

6. Поставьте в холодильник на всю ночь и подавайте на следующий день к столу.

Торт станет отличным украшением для любого праздничного стола. Готовится он довольно просто. Стоит только один раз попробовать порадовать родных и близких, чтобы они просили сделать его снова и снова.