Рецепт Янтарная форель. Как ее приготовить

Рецепт Янтарная форель – это рецепт приготовления очень вкусного блюда. Особенно вкусной получается янтарная форель по рецепту с луком. Вот почему абсолютно каждый любитель запеченной рыбы придет в восторг от такого блюда. И в этом нет ничего удивительного, поскольку мясо янтарной форели довольно нежное. Кроме того, по рецепту янтарную форель очень отлично запекать именно целиком.

Рецепт Янтарная форель

Для приготовления янтарной форели по рецепту потребуются следующие ингредиенты:

1 лук репчатый,

800 г янтарной форели,

1 лимон,

40 мл сухого вина.

Готовим янтарную форель по рецепту и строго по инструкции:

1. Очистите, прежде всего, рыбу, для чего потребуется острый нож. Начните от хвоста и двигайтесь к голове рыбы, очистите чешую. Затем выпотрошите рыбу, удалите жабры. Следует отметить, что у свежей рыбы должны быть яркие красные жабры. Кроме того, о свежести рыбы легко судить по степени прозрачности ее глазок.

2. Очистите лук и нарежьте его мелко. Влейте в миску к луку небольшое количество белого вина и выдавите лимонный сок. Тщательно все помните руками, чтобы из лука смог выделиться сок. Он должен смешаться с другой жидкостью.

3. Используйте для этого острый нож, сделайте на рыбе несколько надрезов (не очень глубоких). Затем с обеих сторон рыбу поперчите и посолите, на нее посыпьте небольшое количество тимьяна. Выложите на противень фольгу в два слоя, сделайте небольшие бортики и сюда положите рыбу.

4. Выложите сверху на рыбу приготовленный лук и полейте обильно маринадом.

5. Разогрейте духовку до 190 градусов, отправьте туда же противень с рыбой на 30 минут. По размеры рыбы регулируйте период выпекания: чем больше будет величина рыбы, тем времени больше понадобится, чтобы приготовить рыбу.

6. Подайте такую рыбу к белому вину, причем обязательно в горячем виде.