Рецепт приготовления путассу. Быстро и просто

Рецепт приготовления путассу может быть самым разным. Всем нравится вкусно поесть, однако мало кто может приготовить эту рыбу действительно вкусно, чтобы хотелось и пальчики облизать и добавки попросить.

Рецепт приготовления путассу

Рецептов приготовления путассу большое количество, остается только выбрать свой собственный.

Для приготовления путассу по рецепту требуются следующие ингредиенты:

Путассу – 1 кг,

Репчатый лук – 2-3 головки,

Чеснок – три дольки,

Специи для рыбы,

Мука – 5 ст.л.,

Для жарки масло растительное,

Веточка томатов,

Сметана – 5 ст.л.,

При желании зелень.

Готовим рыбу согласно инструкции:

1.Промываем в холодной воде рыбу. Затем отрезаем хвост с головой. Очищаем рыбу от внутренностей, в том числе убираем черную пленку, в противном случае рыба станет горчить. Снова моем в холодной воде.

2. Рыбу разрезаем на несколько частей.

3. Насыпаем в тарелку муку с солью. Солим рыбу.

4. Приготовим сковородку. На нее наливаем масло и разогреваем до необходимой температуры. В масло бросаем небольшое количество соли, иначе рыба во время жарки будет прилипать.

5. Для жарки путассу рыбу обваливаем в муке и помещаем на сковородку. Все подрумяниваем до золотистой нежной корочки, кладем рыбу на тарелку.

6. Затем берем лук и разрезаем колечками, выкладываем на сковороду и жарим. К нему добавляем помидоры с двумя зубчиками чеснока.

7. Все заправляем приправой для рыбы. Выкладываем сверху кусочки рыбы. Все поливаем сметаной (можно майонезом). Добавляем небольшое количество воды. Оставляем тушиться.

8. Подаем блюдо горячим вместе с зеленью.

9. В качестве идеального гарнира обычно выступает картофельное пюре.

Для приготовления путассу по рецепту второму потребуется:

800 г путассу,

2 дольки чеснока,

По вкусу зелень,

Лимонный сок,

1 стакан сухого белого вина,

По вкусу масло сливочное масло,

Для вкуса соль с черным молотым перцем.

Рецепт приготовления путассу:

1.Чистим рыбу и моем ее, как в первом рецепте.