Оладушки с яблоками. Рецепт десерта

Оладушки с яблоками, рецепт которых представлен ниже, - это невероятно вкусное лакомство для детей и взрослых.

Оладушки с яблоками рецепт

Для приготовления оладушек с яблоками по рецепту требуются следующие ингредиенты:

3 яблока,

3-4 стол. л. пшеничной муки,

150-170 мл кефира,

2 яйца,

2-3 стол. л. сахара,

Для жарки растительное масло.

Готовим оладушки с яблоками по рецепту и строго по инструкции:

1.Соедините яйца с сахаром и взбейте до однородности.

2. Добавьте к взбитым сахару и яйцам пшеничную муку (просеянную). С учетом качества муки можно менять немного ее количество. Опять вымесите тесто до однородной консистенции.

3. К тесту добавьте кефир и опять вымесите тесто до однородности. Взамен кефира можно взять кислое или свежее молоко, сметану, а также водой разведенную сметану.

4. Что касается консистенции, то тесто должно получиться примерно как сметана жирностью в 15%. Можно в тесто также добавить на кончике ножа гашеную соду либо немного разрыхлителя. Помимо этого, есть много людей, замешивающих для оладий дрожжевое тесто.

5. Очистите яблоки от кожуры с сердцевинами и натрите на крупной терке. Когда яблоки натерты заблаговременно, сбрызните их немного соком лимона, чтобы они не успели потемнеть. Можно яблоки не просто натирать на крупной терке, но также порезать на соломку или на кубики. По желанию можно нарезать на небольшие ломтики и положить в середину оладушек. Помимо этого, можно яблоки немного обжарить со специями и сахаром либо воспользоваться вместо яблок свежих готовым джемом.

6. Далее по рецепту оладушек с яблоками добавьте к тесту натертые яблоки.

Когда они кислые, при желании увеличьте объем сахара в тесте. Кроме яблок можно в тесто добавить небольшую щепотку корицы либо ванили.

7. Перемешайте тщательно тесто для оладушек с яблоками по рецепту.

8. Налейте на сухую разогретую сковороду немного растительного масла и прогрейте его. После этого выложите столовой ложкой тесто на сковородку и обжарьте оладушки на среднем огне либо чуть на огне, чуть меньше среднего. Оладушки с яблоками по рецепту можно обжаривать на сливочном либо растительном масле.

9. Можно оладьи перевернуть, когда они зарумянятся довольно сильно с нижней стороны. Второй признак, что оладьи пора переворачивать, - это дырочки, начинающие появляться по краям.

10. Выложите готовые оладьи на чистую тарелку и подавайте в горячем виде с вареньем, сметаной, джемом, медом.