Сырники с манкой в духовке. Вкусный десерт

Сырники с манкой в духовке, которые любят почти все, можно с легкостью приготовить даже дома. При этом каждая хозяйка готовит их по своему рецепту, каждый из них хорош по-своему. Сырники с манкой в духовке прекрасно подходят как на завтрак, так и на полдник. Сырники с манкой в духовке прекрасно подходят для детей, которые их просто обожают.

Сырники с манкой в духовке

По классическому рецепту сырников в духовке с манкой они получаются невероятно нежными и очень вкусными, поскольку манка – это отличный скрепляющий ингредиент, придающий сырникам определенную изюминку.

Для приготовления сырников с манкой в духовке потребуются следующие ингредиенты:

1 яйцо,

двести г творога,

две ст.л. сахарного песка,

1 стол. л. манки,

мука - 3 стол. л.,

1 ст.л. сметаны.

Готовятся сырники по следующему рецепту:

1. Именно этот традиционный рецепт сырников с манкой могут выполнить все опытные кулинары и даже начинающие повара.

2. Соединяем свежий творог, манку, сахарный песок и яйцо, затем перемешиваем тщательно массу и даем постоять примерно 20 минут. Этого времени достаточно, чтобы мука успела разбухнуть. Лучше взять для блюда не очень холодный творог.

3. Добавляем в массу остальную муку и замешиваем тесто. Стоит обратить внимание, что муку нужно брать просеянную.

4. Во избежание растекания сырников тесто тщательно вымешиваем. Оно должно стать средней густоты. Кроме того, стоит отметить, что манка – это прекрасный скрепляющий компонент.

5. Сырники выкладываем на противень, который покрыт пергаментом либо фольгой. Смазываем сверху сметаной и запекаем в духовке при темпер. в 180 градусов не больше двадцати минут. Следим, чтобы сырники не успели подгореть, и при образовании золотистого цвета вытаскиваем их на поверхность.

6. Сырники подаем с вареньем или со сметаной. Это зависит от индивидуальных предпочтений. В любом случае, такие сырники всегда получаются нежными, воздушными и весьма вкусными. При желании присыпаем сахарной пудрой.

В приготовлении таких сырников есть некоторые тонкости. Прежде всего, в тесте следует использовать не сухой творог, лучше выше 9% жирности. В этом случае сырники станут мягче и нежнее. Когда ребенок не очень хорошо кушает сырники с большими крупинками творога, рекомендуется протереть его через сито перед замешиванием теста.