Хе из судака по-корейски. Рецепт оригинального блюда

Хе из судака по-корейски – это блюдо, которое может приготовить каждый, кто не знает, что же сделать из этой рыбы. Это превосходная закуска, она замечательно подходит для любого случая и станет великолепно выглядеть даже на праздничном столе.

Хе из судака по-корейски

Хе из судака по-корейски готовится по рецепту довольно просто, поэтому его может легко сделать даже начинающая хозяйка. Для тех, кто никогда раньше не пробовал данное замечательное блюдо, хочется сказать, что оно является очень вкусным и сытным. Его следует приготовить минимум 1 раз, чтобы остаться довольным и захотеть сделать его опять. К примеру, на каждом праздничном столе блюдо расходится, прежде всего. За счет своего немного кисловатого вкуса хе из судака по-корейски – это отличная закуска под крепкие алкогольные напитки.

Чтобы приготовить хе из судака по-корейски, потребуются следующие ингредиенты:

1 судак (примерно 4 кг),

500 г репчатого лука,

500 г морковки,

зубчик чеснока,

0,5 ст.л. растит. масла,

0,5 ч.л. красного перчика,

4-процентный уксус по вкусу,

Немного соли и черного молотого перца по вкусу.

Готовится хе из судака по-корейски согласно инструкции:

1. Сначала разбираемся с рыбой, для чего потрошим ее, убираем плавники, после чего снимаем кожу. Промываем тщательно под проточной холодной водой.

2. Отделяем очень аккуратно филе, нарезаем средними кусочками в ширину примерно 2 сантиметра.

3. Нарезаем лук на полукольца, тогда как морковь чистим и натираем на крупной терке.

4. Овощи перекладываем в достаточно глубокую миску, после чего добавляем рыбу. Тщательно перемешиваем, добавляем соль с черным перцем. Блюдо заливаем 4-процентным уксусом, а затем оставляем на всю ночь промариноваться.

5. Наутро сливаем излишки жидкости и снова хорошенько перемешиваем.

6. Далее выдавливаем чеснок через пресс либо режем и добавляем ко всем прочим ингредиентам.

7. Разогреем растительное масло в сковородке, на него всыпаем перец красный. Как только масло станет шипеть, огонь выключаем, вливаем в салат масло. Очень тщательно перемешиваем.

Судак, когда он не переморожен, обладает очень нежным и тонким вкусом. А рыбная закуска в виде хе, безусловно, сможет удивить каждого гостя благодаря своей оригинальности. Кроме того, это блюдо готовится довольно просто в домашних и даже походных условиях.