Торт Гнездо глухаря. Рецепт приготовления

Торт «Гнездо глухаря», рецепт которого представлен ниже, является весьма необычным и очень привлекательным с эстетической точки зрения тортиком. Его орехово-шоколадная начинка отлично сочетается с очень нежным и мягким тестом.

Торт Гнездо глухаря рецепт

Великолепный торт "Гнездо глухаря" по рецепту способен с легкостью украсить каждое праздничное мероприятие.

Классический рецепт торта "Гнездо глухаря" довольно прост. Его можно создать, к примеру, на детский день рождение или иное семейное торжество. Он смотрится очень красиво, а готовится достаточно легко. Когда вам и вашим детям нравится, чтобы выпечка оказалась очень сладкой, можно добавить немного больше сахара, нежели указывается в рецепте торта «Гнездо глухаря». Кроме того, стоит сказать немного о муке, которую необходимо использовать столько, сколько будет брать тесто. При этом самое главное – просто не переборщить (когда тесто перестанет липнуть к рукам, значит, муки хватает).

Чтобы создать торт «Гнездо глухаря» по рецепту потребуются продукты:

По вкусу мука пшеничная,

Одна щепотка ванилина,

200 г сливочного маргарина,

2 яйца,

2 стак. сахара (один для крема, один для теста),

1 ч.л. гашеной уксусом соды,

1 литр 20-процентной сметаны,

100 г черного шоколада,

150 г орехов (миндаль с фундуком),

1 ст.л. сливоч. масла.

Готовим торт строго по инструкции:

1.Чтобы приготовить тесто, смешиваем в емкости яйца с маргарином, сахаром, ванилином, содой, гашенной уксусом и мукой. Замешиваем тесто. Отправляем готовое тесто на один час в холодильник.

2. В это время обжариваем орехи на сковородке.

3. Отрываем немного теста и кладем в него один орешек, формируем шарик.

4. Противень присыпаем мукой, на него выкладываем шарики. При этом они не должны соприкасаться друг с другом, поскольку тесто еще будут подниматься.

5. Шарики отправляем в духовку и выпекаем до румяности.

6. Достаем готовые шарики и даем им остыть.

7. В отдельной емкости делаем белую глазурь, для чего смешиваем сметану и сахар, тщательно перемешиваем. Готовим глазурь черную в другой емкости, для чего растопим шоколад на водяной бане, добавляем пару ложек сметаны со сливочным маслом, тщательно все перемешиваем.

8. Обмакиваем одну половину шариков в белой глазури, тогда как другую - в черной. Выкладываем белые шарики в центр тарелки, тогда как черные кладем по краю.

9. Присыпаем готовый торт тертым шоколадом.