Гороховый супчик с копченой индейкой

Гороховый супчик с копченой индейкой

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

200 г сухого горошка (половинками),

300 г индейки или колбасы копченой,

2 литра бульона куриного по желанию,

2 морковки,

1 зеленый или желтый сладкий перец,

0,5 репчатого лука,

чеснок – пара зубчиков,

по 1 ч.л. сушеного базилика и орегано.

Инструкция по приготовлению:

1. Предварительно замачиваем горох в холодной воде (можно на ночь либо на 3 часа минимум).

2. Кладем в кастрюлю горох с нарезанной кусочками индейкой или копченой колбасой. Добавляем нарезанные морковь со сладким перцем, луком, чесноком, базиликом и орегано.

3. Все заливаем куриным бульоном (при желании) или 2 литрами воды. Доводим до кипения, уменьшаем огонь. Накрываем крышкой и варим 30-40 минут.