Суп-пюре из сладкой кукурузы
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
кукуруза консервированная - 400 г (1 банка),
3 стакана молока,
мука - 2 ст. л.,
сливоч. масло - 4 ст. л.,
немного соли,
петрушка
кукурузные хлопья или гренки.
Инструкция по приготовлению:
1. Пропускаем кукурузу через мясорубку. Кладем в кастрюлю, добавляем 3 стак. воды и кипятим.
2. Отдельно немного поджарим муку и 2 ст. л. масла. Затем разводим ее горячим молоком. Кипятим.
3. Переливаем молоко с мукой в кастрюлю с кукурузой, варим примерно 15-20 мин.
4. Протираем суп сквозь сито. Снова прогреваем, солим и заправляем 2 ст. л. масла.
5. Подаем, посыпая каждую из порций петрушкой с гренками (можно кукурузными хлопьями).