Суп-пюре из сладкой кукурузы

Суп-пюре из сладкой кукурузы

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

кукуруза консервированная - 400 г (1 банка),

3 стакана молока,

мука - 2 ст. л.,

сливоч. масло - 4 ст. л.,

немного соли,

петрушка

кукурузные хлопья или гренки.

Инструкция по приготовлению:

1. Пропускаем кукурузу через мясорубку. Кладем в кастрюлю, добавляем 3 стак. воды и кипятим.

2. Отдельно немного поджарим муку и 2 ст. л. масла. Затем разводим ее горячим молоком. Кипятим.

3. Переливаем молоко с мукой в кастрюлю с кукурузой, варим примерно 15-20 мин.

4. Протираем суп сквозь сито. Снова прогреваем, солим и заправляем 2 ст. л. масла.

5. Подаем, посыпая каждую из порций петрушкой с гренками (можно кукурузными хлопьями).