Сибас с чесночно-лимонной заправкой

Сибас с чесночно-лимонной заправкой

Для приготовления блюда потребуются:

сибас - 4 филе,

мука - 2 стол. л.,

масло сливоч. - 1,5 ст. л.,

растит. масло – 1 ст.л.,

чеснок - три зубчика,

сок лимона – 3 стол. л.,

паприка молотая и кумин - 1 ч.л.,

немного соли.

Инструкция по приготовлению:

1. Моем и сушим филе. Смешиваем муку, соль, паприку и кумин. Обваливаем рыбу в полученной смеси.

2. В сковороде разогреваем растительное и сливочное масло. Жарим филе с каждой из сторон по 4 минуты. Перекладываем на подогретые тарелки.

3. Чистим чеснок и нарежем на ломтики. Добавим в сковородку, в которой жарилась рыба. Готовим 1 минуту, помешивая. Вливаем лимонный сок, прогреваем 1 мин. Польем рыбу соусом. Подаем с зеленым салатом.