Салат из кольраби с горчичной заправкой

Салат из кольраби с горчичной заправкой

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

2 кочана кольраби,

яблоко – 1 шт.,

петрушка – 3 стол. л.,

35-процентыне сливки – 0,5 стакана,

сок лимона – 2 ст.л.,

горчица - 1 ст. л.,

сахар – 1/2 ч. л.,

немного соли.

Инструкция по приготовлению:

1. Чистим кольраби с яблоком. Режем кольраби тонкой соломкой, таким же образом режем яблоко, удаляя сердцевинку. Яблоко сбрызгиваем лимонным соком.

2. Готовим заправку. Сливки взбиваем в плотную пену, добавляем горчицу с сахаром и солью.

3. В миске смешиваем кольраби с яблоком и петрушкой. Поливаем заправкой и перемешиваем.