Салат грибной с креветками

Я, как всегда, рано или поздно советую приготовить то, что сама бы, если бы не попробовала, не приготовила бы. Так и с этим салатом. Не стоит думать, что грибы не могут сочетаться с креветками или другими морепродуктами. Хотя чего это я, возможно,  кроме меня так никто и не думает. Но если все же такие имеются, то я вас уверяю, что все вполне сочетаемо, вкусно и неповторимо.

Я благодарна своей сестре не только за то, что она вообще есть, но и за то, что она постоянно развеивает какие-то мои предубеждения. Именно у нее я попробовала грибной салат с креветками и, судя по тому, что сегодня делюсь с вами, это было действительно нечто вкусное и стоящее вашего внимания. Салат не требует больших расходов, а его приготовление займет совсем немного вашего времени. Результат, надеюсь, очень порадует вас, ваших близких и родных. А главное – готовьте с любовью и удовольствием, тогда отличный результат вам гарантирован!

Чтобы приготовить салат грибной с креветками, вам понадобится:

шампиньоны – 250 г
креветки – 150 г
сыр – 150 г
майонез – 2 ст.л.
лук – 1 шт.
салатные листья – 150 г
чеснок – 2 зубка
соль
перец
сливочное масло – 2 ст.л.

Как приготовить салат грибной с креветками:

1. Тщательно очищаем грибы и промываем. Нарезаем на мелкие кусочки.
2. Очищаем лук от шелухи, моем и нарезаем полукольцами.
3. Заранее размороженные креветки кидаем в уже кипящую воду и варим не более 3-5 минут. Затем откидываем на дуршлаг и даем возможность остыть. После этого очищаем и мелко нарезаем.
4. Ставим сковородку на огонь, кладем сливочное масло и обжариваем лук до мягкости. Добавляем нарезанные шампиньоны и жарим еще пару минут.
5. Сыр натираем на средней терке.
6. Чеснок очищаем, промываем и пропускаем через чесночницу.
7. Листья салата промываем и выкладываем на х/б полотенце, чтобы они обсохли. Затем рвем руками.
8. Смешиваем на большом блюде обжаренные лук с грибами, нарезанные креветки, натертый сыр, листья салата и измельченный чеснок. Солим и перчим по вкусу. Заправляем майонезом и аккуратно перемешиваем.

Готовый салат подаем к столу.

Приятного аппетита!