Капуста цветная тушеная с мясом

Если сама по себе цветная тушеная капуста идеально подходит к мясным блюдам, то капуста, тушенная  уже с мясом, не требует ничего в добавку и может быть полноценным вторым блюдом или ужином. Хотя я всегда готовлю что-то еще, но опять же ничего заумного, картофель, приготовленный самым простым способом, или какая каша. А мой муж, если есть цветная капуста, тушенная с мясом, в добавку ничего не требует, разве еще одну порцию тушеной капусты.

Разве может быть что-нибудь более соблазнительное, чем блюдо, которое готовится быстро и легко, а в результате еще и очень вкусное? Мои родители цветную капусту не очень часто употребляют, но вот такой вариант им очень понравился, и, что самое приятное,  даже когда меня нет, мама готовит его. А это и есть доказательство того, что блюдо вполне способно стать украшением вашего стола. Кроме того, все необходимые продукты, как правило, всегда у вас под рукой, за исключением цветной капусты, хотя у меня и она всегда есть уже в замороженном виде, остается только разморозить и использовать. Желаю вам успехов в готовке, и готовьте с удовольствием!

Чтобы приготовить капусту цветную тушеную с мясом, вам понадобится:

цветная капуста — 1000 г
куриная грудка — 400 г
лук — 1 шт.
зелень укропа — 3 веточки
растительное масло — 4 ст. л.
соль

Как приготовить капусту цветную тушеную с мясом:

1. Итак, прежде всего, нужно подготовить цветную капусту. Для этого срезаем с нее листья, промываем и разбираем на соцветия. Кладем в уже кипящую, слегка подсоленную воду и варим до готовности, около 5-6 минут. Затем откидываем на дуршлаг и оставляем, чтобы она остыла.
2. Грудку куриную нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле.
3. Лук очищаем, моем и мелко режем. Добавляем к мясу и жарим до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
4. Затем выкладываем в сковородку отваренную капусту и вливаем немного воды. Все вместе тушим до готовности, время от времени, помешивая.
5. Зелень укропа обмываем, обсушиваем и мелко нарезаем.
6. Солим мясо с капустой, посыпаем укропом и оставляем тушиться еще  5-6 минут.
7. Снимаем с огня и даем еще пару минут настояться. Затем раскладываем по тарелкам и подаем к столу.

Всем приятного аппетита!