Салат с кальмарами и корейской морковкой

Я уже писала, что просто категорически не люблю делать слоеные салаты. Есть люблю, а делать нет. Почему? Не знаю, но мне эти выкладывания просто невыносимы. Это у меня сестра как сядет делать селедку под шубой, так такое ощущения, что ей другой работы не нужно. Может, все из-за того, что я даже на одном месте долго сидеть не могу?

 Но сами ж понимаете, что «нехотение» что-то делать не освобождает меня как маму и жену от каких-либо обязанностей. Вот приходит мой муж домой и говорит, что на завтра хочет, чтобы я приготовила пельмени, а я уже представляю, сколько ж это их лепить, но точно не отказываюсь, а стою и готовлю. Ну, а как завтра я скажу мужу, что хочу сапоги какие-то, а он мне, соответственно, вспомнит все его неисполненные пожелания?

Но вот повезло — нашла салатик слоеный, который практически не требует особой усидчивости и много времени. Как-то у меня с ним все так просто, а на вкус оказался даже очень и очень. Очень рекомендую приготовить. И готовьте с удовольствием для себя и своих родных!

Чтобы приготовить салат с кальмарами и корейской морковкой, вам понадобится:

кальмары
лук
морковь корейская
сыр
яйцо
майонез

Как приготовить салат с кальмарами и корейской морковкой:

1. Кальмаров очищаем от пленочек. Кладем в уже кипящую воду и варим на протяжении 3-4 минут. Главное, кальмаров не переварить, чтобы они не были резиновыми на вкус. Достаем из воды, оставляем на некоторое время, чтобы остыли, и нарезаем тоненькими полосками (соломкой).
2. Снимаем шелуху с лука, моем его и нарезаем полукольцами. Затем выкладываем в отдельную тарелку и заливаем кипятком, только слегка, чтобы лук стал мягче и не горчил.
3. Яйца выкладываем в небольшую кастрюльку и заливаем холодной водой. Ставим на огонь, солим и доводим до кипения. Варим около 8-9 минут. Обдаем холодной водой, чтобы легче было чистить. Когда остынут, чистим и натираем на крупной терке.
4. Сыр также натираем на терке.
5. Подготовленные компоненты выкладываем на блюдо слоями: на дно кладем нарезанных кальмаров, затем лук, корейскую морковь, сыр и натертые яйца. Слои промазываем майонезом. Оставляем на пару часов в холодильнике, чтобы салат пропитался.

После этого можно подавать к столу.

Приятного аппетита!