Мясо барбекю

Барбекю – традиционная еда на отдыхе для американцев. Собираясь на пикник с друзьями, попробуйте приготовить мясо по американскому рецепту, наверняка это блюдо понравится и вам, и вашим гостям.

Чтобы приготовить мясо барбекю нам понадобится:
мясо — около 2 кг
соль
яблочный сок — 1 стакан
кетчуп — половина стакана
масло растительное — 3 соловые ложки
томатная паста — 2 ст. л.
соевый соус — 2 ст. л.
уксус — 2 ст. л.
соус «Табаско» — 1 ст. л.
мед — 1 ст. л.
специи (молотый перец, кориандр, имбирь, орегано, кумин, чеснок)

Способ приготовления мяса барбекю:
Все компоненты смешать, приготовив соус для мяса. В принципе, указанные пропорции и ингредиенты можно считать относительными, так как все меняется, в соответствии с вашим вкусом и предпочтениями.

Мясо делится на крупные порционные куски, и маринуется около 3-5 часов в подготовленном соусе. Жарят его потом на решетке, постоянно смазывая соусом, чтобы избежать пересыхания.