Кабачки с майонезом и чесноком в мультиварке

Несомненно, большинство людей пробовали вкусные жареные кабачки, но вряд ли каждый сумеет их приготовить так, чтобы они были хорошо прожаренными, но не горелыми. Для приготовления кабачков с майонезом и чесноком в мультиварке не требуется большого кулинарного опыта — рецепт очень прост и под силу любому взрослому. Нужно только набраться терпения, а еще желания, потому что процесс приготовления кабачков хоть и простой, но довольно нудный.

Чтобы приготовить кабачки с майонезом и чесноком в мультиварке, вам потребуется:

кабачок – 1шт.
мука пшеничная – 50 г
масло для жарки – 3 ст.л.
майонез – 40 г
соль – 2 щепотки
чеснок – 1-2 зубчика
молотый черный перец – 2 щепотки

Кабачки с майонезом и чесноком в мультиварке готовятся так:

1.Молодые кабачки необходимо нарезать тонкими кружками, если кабачок старый, то лучше всего кожуру очистить, так как она очень грубая. Снять кожуру можно обыкновенным ножом для чистки картофеля. Толщина кружков примерно 2-3 мм, нарезка производится острым ножом. В тарелку насыпать пшеничную муку, ее посолить и поперчить (мука необходима для обваливания кабачковых кружков), также можно панировать в сухарях.
2.Выкладываем кружочки кабачка в разогретую чашу мультиварки в режиме выпечка, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. И так до последнего кружка кабачка, так что процесс очень долгий.
3.Для жареных кабачков необходимо приготовить чесночный соус, для этого измельчается чеснок и перемешивается с майонезом, солью и перцем.
4.Кабачки выкладываются на тарелку слоями, и каждый слой промазывается соусом из майонеза и чеснока. Это процедура выполняется со всеми кабачками. Приготовленным кабачкам необходимо немного остыть.

В слишком горячей пище сложно почувствовать яркие нотки использованных ингредиентов, ну а тем более их вкусовой букет. Любая приготовленная еда подобна картине художника: если смотреть на полотно картины невнимательно, можно не почувствовать сокровенное. Так и с пищей: если ее быстро съесть, то можно не прочувствовать ее вкуса и решить, что он неинтересный и банальный.

Готовка еды подобна также алхимическим опытам, где смешиваются различные ингредиенты и по окончании можно получить нечто потрясающее и необычное. Не стремитесь готовить только по рецепту, необходимо всегда привносить в рецептуру что-нибудь свое, не бойтесь экспериментировать!

Самое главное, всегда готовьте с удовольствием!