Компот из яблок

Наверное, нет ничего проще, чем яблочный компот. В то же время, это еще и полезный напиток, освежающий – вполне логично – любимый практически всеми буквально с детского сада.

Чтобы приготовить компот из яблок нам понадобится:

яблоки – 1,5 кг.

сахар – 250 гр.

вода – 1,5 л.

лимон – 1 шт. (сок)

гвоздика – 2 бутона

Способ приготовления компота из яблок:

1. Вымыть яблоки, очистить их от кожицы, порезать на четвертинки.

2. Положить яблоки в глубокую миску, полить лимонным соком, накрыть крышкой.

3. В кастрюлю сложить яблочную кожуру, влить 1,5 л. воды, довести до кипения, всыпать сахар. Варить 3-5 минут.

4. Кастрюлю снять с огня, процедить отвар.

5. В чистую банку сложить яблоки, влить сироп, накрыть, остудить.

6. Слить сироп из банки, вскипятить его в сотейнике.

7. Гвоздику обдать кипятком, положить к яблокам.

8. Кипящий сироп влить в банку так, чтобы он на 1 см. не доставал до горлышка. Банку поместить в кастрюлю с водой, вскипятить, стерилизовать 20 минут, герметично закрыть.

9. Остудить, перевернув вверх дном, хранить в темном месте.