Напиток Сбитень

Наверное, это самый популярный славянский напиток, который варится на протяжении многих веков. Приготовив его на праздник, вы наверняка удивите своих гостей.

Чтобы приготовить напиток сбитень нам понадобится:

мед – 500 гр.

вода – 1,5 л.

смесь трав (зверобой, душица и пр.) – 80 гр.

пряности (гвоздика, корица) – 10 гр.

Способ приготовления напитка сбитень:

1. Довести воду до кипения, растворить в кипятке мед. Перемешать, оставить на 24 часа при комнатной температуре.

2. Перелить в посуду (лучше глиняную), варить 2 часа, не накрывая крышкой, постоянно помешивая. Появляющуюся пену обязательно снимайте шумовкой.

3. Травы и пряности кладут в емкость с напитком за 15 минут до готовности.