Закуска горская из черемши

В горах черемша – очень популярный продукт питания. К тому же, ее в основном собирают в дикорастущем виде. Наступила весна – и на склонах полно черемши: бери, сколько хочешь. Из черемши в Чечне готовят очень вкусную закуску. Это очень вкусно!

Чтобы приготовить закуску горскую из черемши, вам понадобится:

черемша – 1 кг
паста томатная – 3 ст.л.
масло подсолнечное – 1 ст.л.
соль

Как приготовить закуску горскую из черемши:

1. Черемшу положить в кипящую воду и проварить 2-3 минуты. После этого откинут ее на дуршлаг и оставить стекать.
2. Положить черемшу в глубокое блюдо, заправить томатной пастой, подсолнечным маслом, посолить по вкусу, хорошо перемешать.
3. Подать к столу.

Такую закуску едят со свежим, еще теплым хлебом.

Приятного аппетита!