Салат из печени курицы

Салат из печени курицы с семенами горчицы и омлетом очень интересен. Он нравится всем, кто его пробовал, поэтому и у вас есть шанс разнообразить ваше семейное меню.

Чтобы приготовить салат из печени курицы вам понадобится:

куриная печень – 500 г
яйца – 6 шт.
крахмал картофельный – 1 ч.л.
соль – 2 ч.л.
семена горчицы – 1 ст.л.
морковь – 300 г
масло растительное – 4 ст.л.
майонез – 6 ст.л.

Как приготовить салат из печени курицы:

1. В миску или небольшую кастрюлю разбить яйца, добавить крахмал и соль, слегка взбить венчиком и пожарить блинчики. Когда они остынут, порезать их тонко полосочками по 2-4 см длиной.
2. Печень вымыть, высушить, присолить и положить на смазанный маслом противень. Печь около получаса до готовности.
3. Остывшую печень нарезать крупными кусочками.
4. Морковь почистить, нарезать соломкой и слегка обжарить на масле.
5. Смешать майонез с давлеными в ступке семенами горчицы.
6. Смешать все компоненты, заправить майонезом с горчицей.

Бон аппетит!