Вот такие блюда я называю «когда не знаешь, что приготовить». Согласитесь, что у каждой хозяйки с осени обязательно имеется квашеная капуста, ну, а картошка само собой. Хотя такое блюдо настолько универсально, что квашеную капусту вы смело можете заменить свежей или наоборот. Я чаще использую наполовину свежую капусту и наполовину квашеную. В любом случае квашеная капустк...

Грибные блюда очень актуальны осенью, в период сбора грибов. Они очень питательны, вкусны и ароматны. Для вегетарианцев это просто находка! А также в период поста. Мы приготовим сегодня макароны с белыми грибами. Царскими белыми грибами. Это мои самые любимые грибы, они ведь такие вкусные, а еще и очень полезные. Макароны можно брать любые, но я возьму широкую лапшу фетту...

Лечо в наше время уже настолько популярно, что готовят его во всех уголках нашей страны. Разница лишь в том, что одни под словом «лечо» понимают зимнюю заготовку, а другие - совершенно иное блюдо.Дело в том, что многие известные блюда иногда изменяются до неузнаваемости, в зависимости от вкуса того, кто готовит. Лечо не стало исключением. Изначально это второе блюдо...

Не знаю, как кто, а я каждый вечер засыпаю с мыслью о том, что приготовить завтра на завтрак, потом на обед и чем порадовать родных на ужин. Ну, казалось бы, какие проблемы? Только в моей личной записной кулинарной книге пара сотен рецептов, но, как всегда, основная их часть ждет лучших дней.Хочется же,чтобы всегда было и вкусно, и быстро, и чтобы всем угодить, а в случае...

Кто не любит рыбу или мясо в кляре? Сочувствую тем людям, которые не пробовали эти блюда, ведь они не просто имеют потрясающий вкус, но и выглядят очень аппетитно.Кляр - это очень жидкое тесто, в которое окунают кусочек рыбы,  мяса или овощей перед жаркой. Готовится такое тесто так же, как и на блины, основой чаще всего служит молоко (моя свекровь, правда, использует пиво...

Существует огромное количество вариантов приготовления голубцов. Нет, ну технология, конечно, остается одинаковой. То есть это капустные листья, в которые заворачивают начинку. Меняется только что? Начинка- это начиная от привычного для нас всех мясного фарша, овощей и заканчивая вермишелью. И потом, каждая хозяйка предпочитает по-своему их готовить, кто-то просто тушит, ...

Пшено - это, можно сказать, моя любимая крупа, а вот моим деткам почему-то не особо нравится. Я использую ее и для супов, и просто готовлю кашу на гарнир к мясу. Мне очень нравится пшенная каша, и именно потому мне стало интересно, какие же голубцы получатся с этой крупой? Ну, тут два момента: готовые голубцы действительно выходят неплохие, но почему-то на вкус они как с ...

Недавно захотелось приготовить мне голубцы, но так не хотелось крутить фарш на мясорубке, что я решила найти рецепт, где можно обойтись без этого нудного процесса.  Вот этот замечательный рецепт я и нашла, голубцы получаются очень вкусные, а мясо кусочками в них - отличная идея. Предлагаю и вам испробовать этот рецепт, уверена, вам он тоже понравится. Готовьте с удо...

Расскажу вам рецепт интересных голубцов с сельдереем, в их составе совсем нет мяса, поэтому их можно готовить в пост. Отличный рецепт не просто для всех, но и хорошая идея для вкусного ужина в пост, кстати, такой рецепт подойдет и для вегетарианцев.Сельдерей для рецепта можно использовать черешковый, помидоры можно взять консервированные в собственном соку.На дно кастрюли...

Считается, что голубцы могут быть по-разному приготовлены, мало того, может быть разная начинка, разный соус. Это действительно так. Вариантов приготовления голубцов такое огромное количество, что ни у одной хозяйки, наверное, нет полностью всех рецептов. Но, несомненно, у каждой есть те основные, которые так нравятся вам и вашей семье. Те, которые вы готовите к обеденном...