Что такое клафути? Это французский десерт - наполовину запеканка, наполовину пирог. Я бы даже сказала, шарлотка. На дно формы кладут мелко порезанные фрукты и заливают сладким блинным тестом. Классика - дикая вишня без косточек, но клафути также делают с яблоками, грушами, персиками. Мими еще советует сделать пирог с абрикосами, алычей или сливой. Хотя, клафут...

Ничто так не создает уют в доме, как запах выпечки, этот тонкий и очень вкусный аромат сразу пробуждает аппетит и настраивает на релакс, сразу проходит плохое настроение, исчезают мысли о заботах. А вкус ароматных печеных пирожков - это что-то! Конечно, в летнюю жару проводить много времени на кухне не хочется, а ведь для приготовления пирожков нужно несколько часов. Я ув...

О пользе абрикосов даже спорить не приходится - этот факт известен человечеству уже не одно тысячелетие! Более того, этот фрукт еще и отличается своим непревзойденным, сочным, сладким вкусом, который просто не может не нравиться.Абрикосы содержат много сахаров, однако это далеко не тот сахар, который приходит нам на ум, - сахар из абрикос крайне полезен для человече...

С чем только не пекут пирожки, в том числе и на сметане. Они придают тесту необычайную пышность и мягкость, да и вообще сметана пользуется в нашей стране заслуженной популярностью.Такой любимый для многих кисломолочный продукт как сметана давно известен человечеству, а для большинства регионов нашей страны он и вовсе считается традиционным. Свое наименование сметана получ...

Пицца - это очень популярное итальянское блюдо, которое сейчас готовится практически в каждой стране. Пицца может быть любой - грибной, мясной, сырной, рыбной, дешевой, дорогой, большой, маленькой, круглой, квадратной, даже в форме ракетки…Это блюдо традиционно считается итальянским, хотя его история теряется в глубине веков. Лепешки с начинкой (своего рода бутерброды) го...

Я недавно открыла для себя кукурузную муку, узнав о ее полезных свойствах. Оказалось, что все изделия из нее получаются очень вкусными и питательными, отлично восстанавливают силы и заряжают энергией. Есть кукурузная и мука, и крупа. Что из них выбрать, зависит от того, что вы хотите приготовить. Из крупы получаются мягкие, немного рассыпчатые лепешки, как жареные, так и ...

Оладьи - это традиционное, старинное блюдо русского стола. Само слово «оладьи» произошло от латинского «олеум», что означает «масло». Такой перевод для нас не удивителен, всем известно, что готовят оладьи на сковороде, обжаривая их на масле.Нет особого секрета приготовления ароматных румяных оладий. Важно - подобрать правильный рецепт теста, качественное растительное масл...

Пирожки являются национальным русским блюдом, приготовленным из теста, с различными начинками. Они всегда были и будут символом домашнего уюта и радости. Рецептов пирожков - множество, но каждый из них уникален.Ещё с давних времен принято было оценивать женщину-хозяйку по умению печь настоящие вкусные, ароматные пирожки. И если женщина готовила божественные пирожки с потр...

На сегодняшний день рис по праву занимает почетное второе место по своему значению среди известных зерновых культур (сразу после пшеницы). А вот в большинстве азиатских стран эта культура занимает даже первое место на протяжении уже многих веков.Что же касается рисовой муки, что ее изготавливают исключительно из шлифованного риса, который после чистки не содержит глютена....

Сыр - замечательный продукт, который используется в кулинарии практически всех стран мира. Супы и вторые блюда, салаты, закуски, десерты, выпечка - сыр прекрасен и как самостоятельное угощение, и как дополнение ко многим блюдам. Выпечке с сыром стоит уделить особое внимание! Пожалуй, нет такого человека, который сможет устоять перед восхитительной золотистой корочкой, неп...