Окрошка на кефире из овощей является не просто вкусным летним блюдом, но еще и очень старым блюдом, ведь на самом деле, согласно многим историческим свидетельствам, окрошке уже более  тысячи лет, и первая окрошка была именно овощной. В ее составе изначально были практически все овощи, которые тогда выращивали крестьяне:  из овощей могли присутствовать редька, лук, репа, р...

Окрошка - очень популярное блюдо, особенно в весенние и летние жаркие денечки, когда достаточно свежих овощей. По классическому рецепту окрошка на квасе готовится из свежих огурцов, редиски, зелени и отварного картофеля. Добавляют в окрошку ещё вареное мясо и яйца, крошатся они так же, как и овощи, - мелко.Предлагаю сегодня приготовить овощную окрошку на сыворотке со смет...

С давних времен народы Кавказа и Азии знали секрет сохранения молодости и здоровья на долгие годы: они ежедневно употребляли в пищу айран. Свежий, бодрящий кисломолочный напиток не только замечательно утоляет и жажду, и голод, но и дарит организму огромную пользу. Благодаря своим чудесным вкусовым качествам и полезным свойствам айран стал популярен и во многих странах Евр...

Классический вариант такого замечательного блюда как окрошка предполагает обязательное добавление в кушанье мяса и яиц. Однако как быть тем, кто также жаждет насладиться чудесным холодным супом в жаркие летние деньки, но категорически не приемлет названных выше продуктов?Современная кухня насчитывает далеко не один десяток, а то и сотню различных рецептов приготовления ок...

Сегодня я буду готовить щи из свежей капусты в скороварке. Готовится этот суп достаточно просто, а получается вкусно и сытно. Рекомендую вам приготовить щи из свежей капусты в скороварке и подать к этому восхитительному блюду ржаной хлеб. Благодаря скороварке жизнь становится гораздо проще, ведь в то время, как она готовит, мы можем заниматься своими делами.Чтобы приготов...

Очень вкусный и ароматный свекольник - отличная альтернатива нашему украинскому борщу, всеми любимому. Огромный плюс этого блюда в том, что его практически не отличить от борща, а процесс приготовления свекольника, в сравнении с борщом, значительно проще. Вам не понадобятся никакие особые знания и навыки, а потребуется всего лишь приобрести все необходимые продукты и зате...

Квас — это традиционный славянский напиток, что на сегодняшний день может похвастаться фактически всемирным признанием. Интересно заметить, что известнейшая мировая организация Beer Judge Certification Program, которая, кстати, занимается подготовкой, а также сертификацией судей для проведения всемирных пивных дегустационных соревнований, в своей классификации напитков от...

В классическом варианте окрошка заправляется квасом. Однако в современной кулинарии можно увидеть самые разнообразные рецепты приготовления этого замечательного кушанья: с бульоном (мясным, овощным, рыбным), с айраном, кефиром или сывороткой, с водой, подкисленной лимонной кислотой или соком лимона, и другие.Я хочу поделиться с вами рецептом чудесной окрошки на мясном бул...

Белорусский холодник - классическое блюдо белорусской кухни. Приготовленный по всем правилам, белорусский холодник - это вкусное первое блюдо, которое прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина. Он очень питательный и сытный, а также холодник очень полезен для желудка. Готовится блюдо около 1 часа и получается 10 порций. Спешу рассказать, как приготовит...

На сайте уже есть немного упрощенный рецепт этого супа. Сгодится, но лучше, все же, готовить несколько иначе. Предложу рецепт, которому я научился во Вьетнаме и успешно готовлю дома.Чтобы приготовить настоящий суп Фо Бо, вам понадобится:1 кг суповой говядины (кости) 250 г мраморной говядины (тонкие ломтики) 250 гр. говяжей грудинки 250 г мясных фрикаделек .