Рецептов консерваций существует очень много. Чего только не добавляют в банки, чтобы помидоры и огурцы получились более вкусные и ароматные! Помню, как в детстве бабушка просила меня собирать не только ягоды смородины, но и ее листья - именно такая добавка делала нашу домашнюю консервацию особенно  насыщенной вкусом. Есть любители экспериментов, которые настолько увлекают...

Наши бабушки и мамы помнят консервированные салаты из Болгарии, которые сложно было найти в продаже, так как продавались они лишь по большим праздникам. Но наши мамы не расстраивались - они пытались повторять рецепты из магазинных баночек, а иногда и дополняя рецепты своими ингредиентами, изменяя что-то в рецепте.Последние лет 20 домашнее консервирование стало не таким по...

Древняя германская легенда рассказывает о фее, которой надо было перебраться из одного леса в другой, но ночь была до такой степени темной, что дороги совсем не было видно. Внезапно из леса тихий голос произнес ей: «Скушай горсточку черники, для того чтобы твои глаза рассмотрели в темноте всякую тропинку». Ягоды оказались не только полезными, но и исключительно вкусными; ...

Чернослив - это не просто вкусное сладкое лакомство, это ко всему прочему еще и очень полезный (можно даже сказать целебный) продукт питания. Доказано, что благодаря своим «лекарственным» свойствам и ценнейшим веществам, которые в нём содержатся, чернослив помогает решать многие проблемы со здоровьем и предотвращать появление новых.Так как в черносливе немало балластных в...

Исторической родиной крыжовника по праву считается Западная Европа и отчасти Северная Африка. Так и сегодня это удивительное растение можно запросто встретить в дикорастущем виде и на Украине, на Кавказе и в Закавказье, Средней Азии, Южной и Средней Европе, а также в Северной Африке и даже в Америке.Непременно стоит подчеркнуть, что крыжовник обыкновенный заслуженно счита...

Лето - это прекрасная пора, во время которой хозяйки любят «развлечься» на кухне, заготавливая на зиму для своих домашних вкусные и хрустящие огурчики. Каждая хозяйка имеет свой любимый рецепт огурчиков. У кого-то остаются рецепты по наследству от мамы, бабушки, прабабушки со своими секретами и хитростями, делавшие огурцы такими особенными и вкусными. Согласитес...

Кабачковая икра - одно из моих самых любимых летних блюд. Оно достаточно просто готовится, легкое, сочное, сытное и полезное. Кабачки имеют свойство избавлять от отеков, которые у многих возникают во время жары, особенно от этого страдают женщины, которых носят обувь на высоких каблуках.Кабачки - это идеальный вариант пищи в летний зной: в них нет жиров, поэтому организму...

Кабачковая икра - частая гостья на наших столах зимой, дефицитом «заморская икра баклажанная» была только в фильме «Иван Васильевич меняет профессию». В реальной жизни ее умеет готовить практически любая хозяйка. Основной недостаток кабачков - это их безвкусность; хотя они сочные и малокалорийные, но их вкус очень слабый, невыразительный. Чтобы блюдо из кабачков было вкус...

Редко встретишь человека, который откажется полакомиться аппетитным салатиком из свежих овощей. Сочные помидорчики, хрустящие огурцы, яркая ароматная зелень - чудесное сочетание изумительно вкусных даров природы не оставляет равнодушным никого! Однако, когда лето заканчивается, приготовить такой салатик можно лишь из магазинных овощей, вкус и аромат которых оставляют жела...

Я просто обожаю варенье из белой черешни, люблю его ещё с самого детства. Сразу вспоминаются те прекрасные юные года, когда бабушка варила варенье во дворе, на печи. Жили в деревне, как это здорово было - бабушка сварит варенье, такое ароматное, сладкое, а мы тут как тут с братом. И никогда не доходило варенье из белой черешни до консервирования, такое оно было вкусное! .