Рецепт жульена из креветок и мидий показался мне очень интересным, а когда я его приготовила, то была просто в восторге! Сегодня этим рецептом хочу поделиться с вами. Понравилось и то, что готовится такой жульен просто и быстро.Креветки и мидии мне вообще очень нравятся, я их люблю в любом блюде - и в пасте, и в салатах, и в закусках. В этот раз я решила попробовать приго...

Кальмары - не слишком частые гости на наших столах. И это просто удивительно, ведь стоимость их не столь высока, и к тому же они настолько просты в приготовлении, что, казалось бы, наоборот, кальмары должны быть более популярны. Вся проблема в том, что во многих рецептах не очень точно описывается процесс приготовления этого морепродукта, соответственно и результат ...

С жульеном в моей жизни связана отдельная история. Первый раз я попробовала это блюдо у своей близкой подруги на празднике. Когда-то она предложила мне попробовать печеночный торт, это ее коронное блюдо. Я не люблю печенку, соответственно, отказалась, но она меня уговорила, и что вы думаете? С тех пор я с огромным удовольствием ем печеночный торт. А тут наряду со всеми пр...

Что же такое кокотница?Кокотница (от фр. слова «cocotte» - курочка) - это небольшая металлическая посуда - ковшик, жаропрочная мисочка, сковородка или кастрюля с длинной ручкой для запекания и подачи жульена.Появилась эта посуда довольно давно. Она представляла собой жароустойчивую керамическую кастрюльку, которая с течением времени превратилась в небольшую порционную «по...

Чего только не придумали, чтобы мы, «любимые», даже во время такого серьезного занятия, как приготовление пищи, просто отдыхали! Это, конечно, не батон хлебом намазать. Но ведь и мы не хотим выглядеть перед своими родными какими-то неумехами. Так вот, я хочу предложить вам вариант (облегченный) приготовления жульена. Хотя куда еще проще? Все, что от вас требуется, -...

Классический рецепт жульена - это запеченные грибы под соусом бешамель. Нет, ну, конечно, он может быть и без бешамеля, да только французы этого не поймут и не простят. Мы благополучно нашли замену этому столь популярному соусу и используем вместо него сметану или сливки. Что касается грибов, то если бы вы во Франции попросили приготовить грибной жульен, то, скорее всего,...

Многие из нас просто не могут представить свою жизнь без аппетитных морепродуктов. Чудесные дары моря обладают прекрасным вкусом и восхитительным ароматом. Кроме этого, морепродукты содержат в себе невероятное количество полезных веществ, необходимых нашему организму! Мидии, рапаны, креветки, морские гребешки, осьминоги, кальмары и многие другие обитатели дна морского исп...

Печенку готовят по-разному, но печеночные шарики в фисташках - это нечто! Все дело в необычном сочетании начинки из кисло-сладкого лука и панировки из фисташек.Чтобы приготовить печеночные шарики в фисташках, понадобятся следующие ингредиенты:- индюшиная или куриная печень - 500 г - лук, лучше красный - 3 головки - несоленые фисташки - 150 г - жирные сливки...

Блюдо, о котором пойдёт речь, превосходно украсит любой праздничный стол. Аппетитное нежное мясо наверняка придётся по вкусу всем, кто отведает это чудесное угощение. Предлагаем и вам один из вариантов приготовления изумительной ароматной буженины.Чтобы приготовить ароматную буженину, вам понадобится:свинина (мякоть) - 1 кг квас - 500 мл лук репчатый - 1 шт.

Нужно сразу отметить, что это просто отличнейшая закуска и к хмельному пиву, и к белому сухому вину! А если же вы считаете себя любителем острой еды, тогда смело можете добавить в список продуктов этого блюда еще один (дополнительный) - острый перчик.Когда же вы имеете возможность приобрести настоящий кипрский сыр халуми, непременно возьмите его для приготовления этой зак...