Итальянский закрытый пирожок, внешне напоминающий знакомым многим чебурек. Но по вкусу данный продукт, не что иное, как традиционная пицца. Можно взять, разумеется, для приготовления готовое тесто (продается, наверное, в любом магазине), а можно замесить самостоятельно - в этом случае его готовят так же, как и на пиццу.Итак, для теста:- Молоко (0,75 стакана) немного подог...

Рецепты рыбных блюд могут быть как очень простыми, так и весьма сложными, требующими достаточного количества времени, навыков и усилий. Однако приготовленная собственными руками рыбка всегда изумительно вкусна и ароматна. Одним из вариантов обработки этого замечательного продукта является жарка. Чаще всего для этого используют сковороду или фритюрницу, однако в последние ...

Как только наступают теплые весенние деньки, многие из нас стремятся вырвать из напряженного рабочего графика хотя бы парочку свободных деньков, чтобы отдохнуть на природе, вдали от громкого, пыльного, душного города. Как известно, на свежем воздухе аппетит разыгрывается не на шутку, и очень часто одними шашлычками (неминуемыми спутниками пикников) обойтись не удается. Ко...

Чабрец ( другое название - тимьян) известен человечеству уже много веков и даже считался в древности у некоторых народов особой божественной травой, что способна возвращать людям не только здоровье, но и саму жизнь. Поэтому наши предки во времена язычества клали чабрец на кострища, воскуривая их во имя своих богов. Однако и сегодня тимьян пользуется огромной популярностью...

Уже начался сезон походов на шашлыки, солнце уже припекает совсем по-летнему, природа в буйном расцвете. Помимо мыслей о прекрасном возникает вопрос - что лучше всего приготовить как дополнение к шашлыку? Очень хочется, чтобы закуска была свежей, имела насыщенный вкус, но при этом оттеняла бы вкус шашлыка, а не забивала  его. И, конечно же, хотелось бы, чтоб закуска была ...

Чего только ни готовят  из баклажанов: и острую жареную закуску, и икру, и соте -  всего не перечесть! Но когда весенний или летний день приближается к закату, несущему столь приятную свежесть и прохладу, а на лужайке в лесу или у речки ароматно жарятся шашлыки и дымится мангал, все с огромным нетерпением ждут, что будет подаваться к шашлыку. Вот и порадуйте своих гостей ...

Самым популярным видом мяса, используемым для приготовления шашлыков, является свинина. Однако не менее вкусным получается это кушанье из баранины, говядины, курицы и даже индейки! Нежное мясо, чудесно впитывающее в себя ароматные маринады, несомненно, порадует всех любителей вкусно покушать.Еще одним плюсом шашлыка из индейки является то, что маринуется и жарится такое м...

Человек знаком с виноделием уже не одно тысячелетие, ну а некоторые из ученых вообще говорят о том, люди научились готовить вино сразу после того, как начали заниматься земледелием. Предполагается, что родиной белого вина являются страны Ближнего Востока, откуда оно распространилось мореплавателями по всему миру.При этом многие народы верили в существование бога виноделия...

Возможно, в это будет трудно поверить, но горчица как продут питания была известна человечеству еще с древнейших времен. Так, согласно некоторым историческим данным, горчичные семена широко применялись в индийской кухне еще за три тиысячи лет до нашей эры. При этом самый первый дошедший до нас рецепт горчицы датируется только 42 г. н. э.А вот что касается наших краев, то ...

Сегодня я буду готовить кавказскую закуску к шашлыку. Такая закуска прекрасно подойдет к любому мясу, можно ее подать и к свинине, и к курятине. Также ее можно добавлять в мясные салаты или положить немного в домашнюю шаурму. Основным ингредиентом в кавказской закуске к шашлыку является репчатый лук. Репчатый лук имеет ряд полезных свойств: он улучшает пищеварение, снижае...