Тимбаль пришел к нам из французской кухни. Это, скорее, не блюдо, а способ его подачи. Для тимбаля характерен особый стиль оформления блюда, которое придает ему изысканный вид.Очень красивый и вкусный, тимбаль из баклажанов станет украшением вашего стола. Главная отличительная черта этого блюда - его оформление: пластиночки баклажанов раскладываются веером по всей ф...

Сладкая рисовая каша в горшочках, томленая в духовке или, еще лучше, в русской печи, - это традиционное блюдо русской кухни. Это и сытная вкусная каша, и в то же время ароматный десерт. А уж витаминов и микроэлементов в ней и не сосчитать!Сладкая рисовая каша в горшочках готовится из следующих ингредиентов (на 4 порции): - 0,5 кг риса - 2 яблока - 1 айва

Лазанья - вкуснейшее блюдо итальянской кухни, которое популярно как на территории самой Италии, так и далеко за ее пределами. Аппетитная слоеная запеканка с разнообразными начинками и нежным соусом просто изумительно вкусна и ароматна, а ее внешний вид никого не оставляет равнодушным.Нет смысла перечислять различные варианты приготовления лазаньи, так в современной кулина...

Все чаще и чаще в кулинарных блокнотах хозяюшек появляется рецепт ризотто. И не удивительно, ведь это чудесное блюдо итальянской кухни просто восхитительно! Зная базовый рецепт приготовления белого ризотто, можно фантазировать и каждый раз баловать себя и свою семью вкуснейшими кушаньями! Вы можете добавлять в это блюдо мясо и рыбу, морепродукты, грибы, различные овощи и ...

Драники - картофельные оладьи, традиционное блюдо белорусской национальной кухни. Хоть драники и являются известным блюдом белорусской кухни, но впервые упомянуты они у Яна Шытлера в 1830 году. Появились драники под воздействием немецкой кухни. В наше время драники хорошо известны в русской, украинской, восточноевропейской и европейской кухнях. Но в каждой стране это блюд...

Что нужно знать, чтобы приготовить ризотто? Это блюдо должно иметь кремовую текстуру, но не быть жидким, рис должен быть нежным, но не слишком мягким. Компоненты блюда не должны забивать вкус ризотто, хорошо, если они гармонируют друг с другом и соответствуют сезону. Весной и летом лимон придаст свежесть и бодрость. Запах цветущих растений в тени сада передаст ароматная м...

Весна-весна, прекрасное солнце, запахов шашлыков, природа… Такие ассоциации вызывает барбекю, однако, не всем удается покинуть город и приготовить барбекю. Поэтому я решила готовить дома в квартире и использовать мой новый духовой шкаф. Не зря же в нем есть функция «Гриль», видимо, специально для меня. Первое мое блюдо, приготовленное мной в гриле - куриная грудка б...

Ризотто — это итальянское блюдо, в основе которого лежит рис, а остальные составляющие могут варьироваться в зависимости от ваших предпочтений. Хочу вам предложить рецепт ризотто с овощами и грибами - приготовить это блюдо достаточно просто, а вкус его перенесет вас в один из ресторанов солнечной Италии.Чтобы приготовить ризотто с овощами и грибами, вам понадобится:...

Форель - одна из вкуснейших рыб семейства лососевых, которая обычно водится в  реках или озерах. Вылавливают ее в возрасте 2 лет. Мясо форели богато витаминами, такими как А, E, D, группы В и минералами, такими как натрий, кальций, железо, фосфор, фтор. Мясо форели ценится в кухнях всего мира. В Западной Европе из форели готовят разнообразные супы, ее жарят на гриле; на К...

Ризотто - самое популярное итальянское блюдо. Только недавно в нашей стране начали готовить и, что более важно, ценить это блюдо. Приготовление риса требует внимания - это знает каждый повар, его приготовление нельзя, например, сравнить с пастой, которую можно оставить на плите и заниматься приготовлением чего-то другого. Как правильно приготовить ризотто, описано в...