Каких только блюд не готовят из грибов опытные повара и мастера своего дела! Грибы можно солить, мариновать, жарить, тушить, использовать в приготовлении пирогов, пиццы, жульенов, супов, ризотто, салатов. А для вегетарианцев, к примеру, грибы - это один из немногих источников белка. Что бы ни говорили, а необычный и приятный вкус - главное достоинство грибов.Л...

Грибные супы популярны во всех странах мира. Основным компонентом грибного супа являются грибы, они могут быть свежие, сушеные, соленые, маринованные. В европейской кухне для приготовления грибного супа использую шампиньоны, лисички, белые грибы, а в азиатской кухне в основном - шиитаке и портобелло.Также в основу супа входит овощной или мясной бульон,  добавляют сливки и...

Чаван муши — популярное блюдо в Японии. Это яичный кремовый суп с курятиной, морепродуктами и овощами. Блюдо готовится на водяной бане в порционных чашках с крышками. Получается очень вкусно.Чтобы приготовить японский суп «Чаша на пару», нам понадобится:куриный бульон куриное мясо филе угря грибы шиитаке соевый соус сухой рыбный бульон (даши)

Чаще светит солнце, день стал длиннее и на столе тоже хочется чего-нибудь яркого. Предлагаю разнообразить ваше меню и приготовить пшеничный суп с капустой кале. Эта капуста - кладезь питательных веществ и антиоксидантов, а витамины нам сейчас очень нужны. Поэтому рецепт пшеничного супа с деревенской капустой будет как нельзя кстати. Для приготовления этого блюда используе...

Грибной суп - это жидкое блюдо, в котором основной компонент - грибы. Такой суп - традиционное блюдо европейской кухни, в котором используются грибы лисички, белые грибы, шампиньоны. В азиатской кухне грибной суп готовится чаще из белых грибов, шиитаке и портобелло.Грибные супы весьма разнообразны. Разнятся они по виду грибов, как уже было выше замечено, выбор которых неп...

Суп - одно из непременных блюд во многих национальных кухнях мира. Каждая страна имеет свои традиции приготовления супов. Норвегия славится знаменитым супом из семги и сливок; Франция может гордиться своим блистательным луковым супом, который покорил сердца многих гурманов мира; совершенно иные супы характерны для китайской и японской кухни и т.д. Список можно продолжать ...

Наступает лето и совсем не хочется готовить ничего горячего. Поэтому предлагаю холодник из маринованной свеклы, который готовится 20 минут и подается холодным, что очень приятно в жаркий день. Холодник - это национальное блюдо восточноевропейских стран. Например, холодник принято готовить в Белоруссии, Литве, Польше, в России этот суп также очень популярен, но назыв...

Еще в далекой древности Гиппократ говорил о том, что свекла является настоящим целебным растением. Так, в старину благодаря этому полезнейшему овощу излечивали многие заболевания - начиная от кожных воспалений, заканчивая тяжелыми инфекционными болезнями. Ну, а знаменитый доктор Парацельс еще в XVI в. использовал полезные качества свеклы для профилактики и лечения заболев...

Сегодня я буду готовить свекольник горячий с фрикадельками. Вообще, свекольник относят к холодным супам и готовить его принято в летнюю пору, когда очень-очень жарко. Но так как погода пока изменчива, я приготовлю суп по рецепту горячего свекольника с фрикадельками. Готовится свекольник горячий с фрикадельками очень просто и не требует долгих затрат времени. Варится этот ...

Окрошка - блюдо достаточно простое, которое можно быстро приготовить, не прикладывая особых усилий. Это, в сочетании с освежающим вкусом, делает этот холодный суп идеальным летним блюдом. Долгое время я думала, что единственная «правильная» окрошка - это та, которую готовила мама, с курицей, кипяченой водой и майонезом. Как оказалось, этот незамысловатый рецепт появился ...