Ризотто, что по-итальянски означает просто «маленький рис», - это одно из самых распространённых блюд из риса не только в Италии, но и во всем мире.Главной же особенностью этого блюда является то, что для его приготовления можно использовать исключительно только 3 вида риса, что богаты крахмалом. Это рис сортов арборио, карнароли и виалоне нано (в Италии же тот или ...

Ризотто - это совсем не итальянская разновидность плова, ну, и уж точно не рисовая каша по-итальянски. Ризотто - совершенно особое блюдо, поэтому и готовится оно по-особенному и с особым рисом.Так, стоит обязательно отметить, что для приготовления ризотто подойдет только 3 сорта риса из всех видов, существующих в мире. Это арборио (Arborio), карнароли (Carnaro...

Известно, что куриное мясо - это один из самых вкусных и полезных диетических продуктов, который является эффективной заменой таким видам мяса, как баранина, свинина и частично говядина. Самой же диетической частью считается грудка. Это просто отличнейший источник аминокислот и белка, особенно учитывая небольшое содержания калорий.А вот о полезных и даже лечебных свойства...

Яичница - одно из популярнейших блюд европейской кухни, которое готовится  на сковороде из разбитых яиц. В яичнице-глазунье желток по возможности должен оставаться целым, а в яичнице- болтунье яйца перемешиваются, что очень похоже на классический французский омлет, но так как в странах бывшего Советского Союза омлетом принято называть блюдо, которое готовят из смеси яиц, ...

Говядина на сегодняшний день является одним из самых популярных и полезных видов мяса. Она отличается не только прекрасными вкусовыми и питательными свойствами, но еще и великолепным ароматом. В зависимости  от возраста и породы животного говядина может быть нежной - это преимущественно телятина - или же, наоборот, жесткой из-за большого количества достаточно ...

Лагман — традиционное азиатское блюдо из лапши и мяса (чаще всего — баранины), которое готовят как в ресторанах, так и дома. Лагман не имеет точного рецепта, в каждой семье его готовят на свой лад, поэтому он может быть и первым блюдом, похожим на суп, и вторым, более густым и напоминающим пасту. Лагман по-татарски представляет собой нечто среднее между первым и вторым бл...

Это у нас макароны - совершенно обычные повседневное блюдо, а вот в Италии, например, паста - предмет национального поклонения! Так что, если бы существовали божества еды, тогда в Италии их было как минимум два - один олицетворял бы тончайшую ароматную пиццу, ну, а другой - воплощал в себе изысканную пасту!Здесь, в Италии, пасту можно попробовать везде, ...

Котлета по-киевски! Это блюдо настолько знаменито, что фигурирует в ресторанах не только украинской и русской кухни. Это блюдо известно по всей Европе и в Америке. Оно представляет собой отбитое куриное филе, которое сформировано в форме котлеты с маслом внутри. Изначально кулинары вбивали масло кулинарным молотком в куриное филе. И уже позже стали просто заворачивать ма...

Очередной интересный рецепт приготовления любимых печеночных котлет! И на этот раз - с морковкой! Нужно заметить, что именно морковь добавляет блюду особую нежность и мягкость. Поэтому вы смело можете его подавать не только на повседневный обеденный стол, но и по любому праздничному поводу! Поверьте, ваши гости оценят такую закуску по достоинству и непременно будут ...

Еще один бесподобный рецепт из любимой картошки - вкуснейшие картофельные котлеты, приготовленные в духовке! Поверьте, это блюдо непременно станет частым угощением за вашим обеденным столом! Хотя его запросто можно приготовить и по любому торжественному поводу, оно будет достойно смотреться на праздничном столе.Отметим, что блюдо готовится очень легко и достаточно быстро....