Мясо по кавказски

Приветствуем всех, кто собирается познать искусство приготовления вкусных блюд! На нашем сайте представлено немало полезной информации на тему мясо по кавказски без регистрации. Но если вдруг нужной вам информации на этой странице про мясо по кавказски не нашлось ниже - рекомендуем использовать для этой цели поиск.

Закуска из баклажанов с орехами

Кавказская кухня - это нечто особенное. Неудержимое слюноотделение вызывает одно только перечисление самых популярных блюд кухни Кавказа: шашлык, харчо, лобио, хаш, чурчхела… А соусы - аджика, сацибели, ткемали, бажи…Несмотря на все разнообразие кавказских кухонь, почти всем блюдам присущ все же некий общий стиль - использование определенных продуктов, распространенных на...

Шпинат с грецкими орехами

Грузия с древности славилась своими необычными кулинарными достижениями. Не зря же многие общекавказские блюда у нас ассоциируются именно с грузинской кухней. Гостеприимный и доброжелательный народ Грузии всегда радовался доброму гостю, которого угощали щедро и непременно вкусно.Известно, что Грузия расположилась на стыке двух континентов - Азии и Европы. Так, мягкий умер...

Густой свекольный соус — релиш

Что такое соус? Это более или менее густая подливка. Забавно, но на Кубани соусом называют жаркое : мясо, картошка, лук. Оказывается, вообще на Руси соусами называли отварные овощи, которые подавали как гарнир. А подливки называли взварами и муковниками.Взвары готовились из различных, обычно кисловатых растений. Муковники бывали темные и светлые. Соусы полагалось не лить ...

Сациви из курицы в мультиварке

Как известно, сациви - это знаменитейшее национальное грузинское блюдо, которое обладает весьма ароматным и пряным вкусом. Интересно оно тем, что для его приготовления используется целый букет идеально подобранных специй. И подается оно, как это ни странно, в качестве холодной (а не горячей) закуски.Мы же, в свою очередь, предлагаем вам приготовить это блюдо в мультиварке...

Тесто для чебуреков

Чебурек - простое и вкусное блюдо, которое представляет собой тонкий жаренный в масле пирожок с мясной начинкой. Сегодня чебурек неизменно присутствует в меню заведений фаст-фуда, кафе и даже ресторанов. Чебуреки также нередко продают на вокзалах и рынках - вкусно и удобно. Правда, не очень безопасно. Это блюдо стало уже практически родным для нас, хотя появилось оно в...

Шашлык из говядины на айране

Айран - это еще одна разновидность кисломолочных продуктов, точнее напитков, что готовится на основе катыка. Другими словами, это тот же кефир, который очень распространен и популярен у тюркских, балканских и других кавказских народов.При этом интересно заметить, что в различных языках и самих странах точный смысл названия, а также технология приготовления этого напитка п...

Шашлык из куриных крылышек в майонезе

Наверняка не найдется ни одного человека, который категорически не любит шашлык. Мне кажется, шашлык любят все - любят выезжать на природу, разводить костер и жарить ароматное, аппетитное мясо на шампурах. Возможно, причиной является то, что это блюдо не каждодневное, а может быть, всё намного проще - просто потому, что блюдо необычайно вкусное.
Шашлык не прост...

Шашлык из курицы по-кавказски

Помидоры и разнообразные соусы на их основе всегда отлично сочетались с мясом и птицей. Но что делать, если под рукой нет свежих помидоров? Поможет томатная паста!Томатная паста - это пищевой продукт, который получается в результате специальной термической обработки свежих помидоров. Так, при ее изготовлении томаты, причем только уже дозревшие, очищают от кожицы, а ...

Наршараб

По сравнению с другими кавказскими соусами наршараб значительно мягче и может считаться универсальным - он превосходно сочетается с жареным мясом, птицей и рыбой. Однако если делать его по всем правилам, то придется повозиться: в домашних условиях гранатовый сок изготавливается путем толчения зерен граната в подогреваемой кастрюле (обязательно эмалированной). Бесподобный ...

Соусы для шашлыка

Можно есть шашлык прямо с шампура, обжигаясь огнедышащим мясом. Но большинство тех, кто попробовали шашлык с соусом, признают, что это гораздо вкуснее и великолепно дополняет вкус мяса.В любом шашлычном заведении вам обязательно предложат соус, иногда просто восхитительный на вкус. Но не обольщайтесь: нередко такой соус призван замаскировать не слишком хорошее качество са...

Мы уверены, что с нашей помощью вы сумеете быстро научиться готовить вкусные блюда.