Горячие блюда

Горячие блюда – незаменимая часть какой-либо трапезы, без них ваш стол нельзя считать полноценным. Такое положение дел касается не только праздничных столов, но и обычных семейных обедов. Именно горячее принято считать основой всего праздничного меню. Поверьте, все ваши близкие друзья всегда с нетерпением ждут появления на столе вкусно пахнущего и красиво сервированного рыбного или мясного блюда.

Горячие блюда также незаменимы в ежедневном рационе. Потому что вкусно приготовленное мясо и рыба обеспечивают наше тело силой и энергией, то являются основой нормальной жизнедеятельности. Именно это делает главу «Горячие блюда» одной из основных глав нашего сайта. Сложно даже представить все разнообразие способов и видов приготовления горячего, используя как основу мясо, рыбу и остальные морепродукты. Также незаменимыми составными таких рецептов будут грибы, в определенных случаях бобовые и овощи. А сколько способов термальной и не только обработки придумано для этих блюд. Хозяйки жарят, запекают, тушат, варят или сочетают сразу несколько способов приготовления.

Каждая хозяйка хранит в своей кулинарной книге, памяти, заметках особенный рецепт мясного блюда, что считается самым вкусным и самым ожидаемым гостями и домочадцами. Так как этот рецепт станет «фундаментом» праздничной трапезы, то сил и времен для его готовки понадобится очень много. Тем более, когда это важный праздник с большим количеством людей, и нужно приложить еще больше усилий, чтобы всем понравилось и всем хватило. Когда речь идет о повседневности, с вечным недостатком свободных минут, множество женщин выбирают способы приготовления горячего полегче, менее затратные по времени.

Как правило, горячие блюда дополняют гарниром. Среди них самыми популярными являются крупы, к примеру рис, гречку, также это могут быть макароны, овощи, приготовленные различными способами: тушенные, свежие и т.д. Также прекрасным дополнением мясных и рыбных блюд станет свежий салат с овощей или обычный винегрет.

На нашем сайте вегетарианцы смогут найти прекрасные сытные горячие блюда без мяса, в рецепт которых будут входить только овощи, их сочетание обязательно придется вам по вкусу, удивит и возможно станет основой рациона. Стоит отметить, что вас приятно удивит разнообразие горячих блюд и рецептов их готовки, любители мясных и рыбных шедевров отыщут любимые рецепты. На нашем сайте вы сможете отыскать экзотические рецепты с мяса и рыбы с необычными ингредиентами, которые будут обладать новым, пикантным вкусом.

Такое множество способов приготовления кулинарных шедевров вскружит вам голову. И не стоит зацикливаться на каком-то одном рецепте, так как эксперименты и что-то новое в кулинарии даст вам прекрасный опыт в дальнейшем и сделает вас настоящим профессионалом в приготовлении горячих блюд.

Форель запеченная со шпинатом и сливочным сыром
Форель запеченная со шпинатом и сливочным сыром
Форель - одна из вкуснейших рыб семейства лососевых, которая обычно водится в  реках или озерах. Вылавливают ее в возрасте 2 лет. Мясо форели богато витаминами, такими как А, E, D, группы В и минералами, такими как натрий, кальций, железо, фосфор, фтор. Мясо форели ценится в кухнях всего мира. В Западной Европе из форели готовят разнообразные супы, ее жарят на гриле; на К...
Смотреть полностью
Секреты и тонкости ризотто
Секреты и тонкости ризотто
Ризотто - самое популярное итальянское блюдо. Только недавно в нашей стране начали готовить и, что более важно, ценить это блюдо. Приготовление риса требует внимания - это знает каждый повар, его приготовление нельзя, например, сравнить с пастой, которую можно оставить на плите и заниматься приготовлением чего-то другого. Как правильно приготовить ризотто, описано в...
Смотреть полностью
Курица со шпинатом и сыром Фета
Курица со шпинатом и сыром Фета
Если вы ещё не знаете все прелести шпината, не готовили с ним ещё ни единого блюда, предлагаю приготовить куриные грудки по этому рецепту со шпинатом и сыром фета. Рецепт прост и быстр в приготовлении. Но, несмотря на это, отлично подойдет для праздничного стола. Готовить блюдо легко - отбиваем филе, готовим начинку со шпинатом, сыром, зеленью, специями, заворачиваем ее в...
Смотреть полностью
Лагман из говядины
Лагман из говядины
Узбеков и таджиков научили делать лагман уйгуры, выходцы из Китая. Уйгуры - народ очень древний, но свои традиции почтительно сохраняет. И, конечно, кулинарные традиции в том числе. В то же самое время, уйгурам приходилось неоднократно мигрировать, а это означает - приспособляться к меняющимся условиям жизни. И, сохраняя традиции, уйгуры изменяли, оттачивали и...
Смотреть полностью
Картофельная запеканка с рыбным фаршем
Картофельная запеканка с рыбным фаршем
Представляем вашему вниманию рецепт приготовления невероятно вкусной запеканки с нежнейшим рыбным фаршем. Поверьте, такое блюдо придется по душе каждому гурману!Нужно заметить, что особую мягкость и нежность блюду придают два вида сыра, которые при желании можно смело использовать и в большем количестве. В общем, очень вкусное праздничное блюдо!Чтобы приготовить картофель...
Смотреть полностью
Котлеты картофельные на пару
Котлеты картофельные на пару
Очень вкусные и исключительно простые в приготовлении картофельные котлеты на пару с нежной грибной начинкой! Очень необычный вариант приготовления любимой картошечки и свежих грибов!Нужно заметить, что такую закуску можно смело подавать и на праздничный стол! Поверьте, ваши гости оценят ее по достоинству!Чтобы приготовить котлеты картофельные на пару, вам понадобится:кар...
Смотреть полностью
Рагу из кабачков
Рагу из кабачков
Рагу - слово из французского языка, означает блюдо из мелко нарезанных продуктов с соусом.В рагу можно потушить мясо с овощами, рыбу с овощами, овощи с овощами.Практически, картошка, тушеная с мясом - это рагу. Гуляш, бефстроганов, стью, фрикасе - это тоже рагу.Самое знаменитое рагу родом из Ирландии. Это стью. В его составе баранина, картошка, лук, тмин и петрушка.Опытны...
Смотреть полностью
Отбивная под соусом в тесте
Отбивная под соусом в тесте
Нужно сразу подчеркнуть, что это не простая отбивная, а с интересной начинкой. К тому же, приготовлена она в тонком тесте, что позволяет сделать это блюдо действительно сочным, нежным и невероятно вкусным!Особое внимание заслуживает и сам соус, который не только разбавляет вкусовую палитру этого блюда, но еще и делает его по-настоящему необычным и праздничным! Отличный ва...
Смотреть полностью
Ленивые вареники с сыром
Ленивые вареники с сыром
А помните, что разницы между творогом и сыром на Руси довольно долго не понимали? Да вот же - сырники делают с творогом!Что же изменилось? Да вот Моцарелла - творожный сыр. Его не выдерживают, не прессуют. По сути дела - творог, ан нет же - сыр.Есть мягкие и рассольные сыры такие как сулугуни. Сыры с разными видами корочки - Комамбер и Рокфор...
Смотреть полностью
Голубцы с кинзой и базиликом
Голубцы с кинзой и базиликом
Часто слышу высказывания о том, что по-настоящему вкусной может быть только та пища, которая приготовлена из мяса. Ну, или в крайнем случае, из рыбы… Не верю в это сама и вам не советую! Даже не имея под рукой вышеназванных продуктов, можно приготовить невероятно аппетитные, вкусные, ароматные и при этом весьма полезные кушанья!Блюдо, о котором я расскажу вам сегодня, пор...
Смотреть полностью