Салат с курятиной и козьим сыром

Хотите разбавить свой повседневный обеденный стол чем-то по-настоящему интересным, удивительным и необычным? Тогда представляем вашему вниманию очень вкусный, свежий и легкий салатик!

Теплый салат с грушей, курицей и жареным козьим сыром, заправленный необычной лаймовой заправкой действительно подарит вам море новых вкусовых ощущений и легкое послевкусие, которое будет напоминать вам о необычном, но таком приятном сочетании любимых продуктов! К тому же, он очень легко и быстро готовится. Прекрасный вариант закуски «на скорую руку»!

Итак, чтобы приготовить этот необычный салатик, нам потребуются такие продукты:

груша — 1 шт.
филе куриное — 1 шт.
сыр козий — 50 г
лайм — 1 шт.
клюква сушеная
шпинат, руккола
масло оливковое
морская соль
черный перец

Как приготовить салат с курятиной и козьим сыром:

1. Для начала хорошенько промоем куриное филе под проточной водой, обрежем все ненужные жировые прослойки и немного просушим от лишней воды. После нарезаем мясо на средние (но и не маленькие) кусочки.
2. Затем ставим разогреваться сковородку, наливаем в нее немного оливкового масла и обжариваем на нем курицу. Готовим мясо до образования легкой румяной корочки (до готовности). Снимаем сковородку с огня, обязательно накрыв крышкой.
3. Тем временем хорошенько моем грушу, обсушиваем ее и разрезаем пополам. Теперь удаляем косточки и серединки, нарезаем половинки на тонкие ломтики.
4. Далее нарезаем козий сыр на небольшие кубики и обжариваем их на сухой сковороде (слегка). Еще теплую курицу нарезаем на тонкие пластинки. Промываем и обсушиваем зелень.
5. Теперь приготовим заправку для нашего салата. Для этого сначала промоем тщательно лайм, а затем протрем от воды. Теперь натираем его цедру на мелкой терке. После этого смешиваем в отдельной мисочке одну столовую ложку оливкового масла, цедру и сок (!) лайма.
6. Берем миску (или глубокую салатницу), выкладываем в нее зелень (при необходимости измельчите ее ножом или нарвите руками), затем добавляем к ней нарезанную грушу, козий сыр, куриную грудку и клюкву.
7. Затем поливаем салат приготовленной заправкой, посыпаем морской солью и свежемолотым черным перцем. Все аккуратно перемешиваем и подаем в таком виде к столу!

При желании блюдо можно украсить или перерезанными пополам перепелиными яйцами, или помидорами черри! Они добавят блюду краски и при этом будут хорошо сочетаться в вкусовом отношении!

Всем приятнейшего аппетита!