Салат «Немо»

Простая и быстрая – это, пожалуй, главные критерии выбора закуски для большинства домохозяек! Мы же предлагаем сделать такую закуску еще и интересной, просто изменив форму ее подачи.

Поверьте, салат «Немо» за праздничным столом никого не оставит равнодушным – ни маленьких гостей, ни их больших родителей!

Ингредиенты, которые нам будут необходимы для приготовления салата «Немо»:

горбуша консервированная — 1 банка
картофель — 5 шт.
репчатый лук — 1 шт.
чернослив — 100 г
яблоко (зеленое, большое) — 1 шт.
соленый огурец — 2-3 шт.
яйца куриные — 8 шт.
маслины (без косточек) — 1 банка
для заправки:
майонез — 250 г
лимонный сок — 1 ч.л.
чеснок — 1-2 зубчика

Рецепт приготовления салата «Немо»:   

1. Для начала приготовим заправку для нашего салата. Для этого сначала очистим чеснок, немного придавим его ножом, а после мелко измельчим. Затем смешиваем майонез, лимонный сок и порезанный чеснок. Заправка готова. Оставляем ее в сторону, чтобы ее компоненты «обменивались запахами».
2. После этого отвариваем картофель (в мундире) и яйца (вкрутую). Даем им остыть.
3. Открываем банку с горбушей, сливаем сок и разминаем ее вилкой. Чистим лук и мелко измельчаем его, а после смешиваем с горбушей.
4. Чернослив нужно хорошо промыть (но не отстаивать долго в воде, чтобы он не слишком размяк). Нарезаем его кубиками.
5. Натираем на крупной терке (по отдельности) яблоко, картофель и яйца. При этом оставьте немного отдельно натертого белка и желтка для украшения нашей рыбки.
6. Сливаем с огурчиков лишний рассол и также натираем их на крупной терке.
7. Далее, чтобы вам было удобнее выкладывать слои, все ингредиенты смешайте в отдельных чашечках с заправкой, а после выкладывайте аккуратно слой за слоем и сам салат:

• первый слой – чернослив,
• второй слой – консервированная горбуша с измельченным луком,
• третий слой – яблоко,
• четвертый слой – отварной картофель,
• пятый слой – соленые огурчики,
• шестой слой – вареные яйца.

8. А вот сейчас самое время украшать рыбку. Для этого используем оставленные натертые белки и желтки, а также маслины, которые нужно будет измельчить в блендере. Таким образом, оформляем наш салатик в форме рыбки «Немо» и отправляем настаиваться на пару часов в холодильник.

Вот такая легкая и вкусная закуска получается в результате. Ну, а самое интересное, это все-таки ее необычное оформление. Для придания салату оранжевости можно смешать морковь и желтки либо же украсить морковью.

Достойное блюдо для любого праздничного стола!

Приятного вам аппетита!