Салат из ветчины с сыром и помидорами

А вы знаете, как появились томаты? И откуда вообще возникло само название «помидор»  (томат)? Нужно отметить, что истинных археологических данных по поводу  происхождении культурного вида томатов сегодня не существует. При этом разные исследователи предполагают, что родиной культурного томата может быть и Перу, и Мексика, и даже Эквадор. Более того, есть сведения, что начало и развитие культуры томатов относится еще к V веку до н. э., когда их начали разводить древние перуанцы.

В  Европу же томаты были завезены (по самой распространенной версии) в 1493 году Колумбом из Вест-Индии, ну а впервые возделывать их европейцы начали в 50-60 годы XVI века. Так, в конце XVI века в Англии, Франции, Бельгии, Испании, Португалии, Германии, Италии  томаты назывались pomo d’oro — «золотые яблоки»,откуда и произошло более употребительное у нас название «помидор». В других же странах томаты назывались парадизками, или райскими яблоками. Что же касается самого термина «томат», которым и пользуются в нынешнее время в большинстве стран, то он происходит от туземного южноамериканского «Tumatle»,  или томатиль.

В общем, томаты — это не только очень вкусные и полезные овощи, но еще и очень загадочные. Кстати, мы относим их к овощам, хотя с ботанической точки зрения это ягоды. Ну чем не загадка! Зато в их использовании никаких загадок нет. Куда только их не кладут! Я же предложу вам еще один интересный вариант их использования — при приготовлении легкого и вкусного салатика с ветчиной и сыром.

Чтобы приготовить салат из ветчины с сыром и помидорами, нам понадобится:

ветчина — 400 г
твердый сыр — 150 г
помидоры — 4 шт.
хлеб — 3-4 ломтика
чеснок — 3-5 зуб.
соль – по вкусу
майонез – по вкусу

Способ приготовления салата из ветчины с сыром и помидорами:

1. Первым делом нужно приготовить крутоны — это такие гренки-сухарики. Для этого нарезаем батон (белый или любой другой ваш любимый хлеб) на небольшие и примерно одинаковые кусочки (кубики). Далее разогреваем на сковородке немного растительного или сливочного масла и поджариваем на нем батон до золотистого цвета. Как только крутоны подрумянятся – снимаем сковородку с огня.
2. Далее нарезаем примерно такими же, как и крутоны, кубиками и ветчину. Ветчину вы также можете выбрать абсолютно любую (в идеале это должна быть подкопченная ветчина).
3. После этого натираем на крупной терке твердый сыр (в принципе, его также можно нарезать небольшими кубиками).
4. Промываем тщательно под проточной водой помидоры и насухо вытираем их. Затем нарезаем аналогичного размера кусочками.
5. Очищаем чеснок и натираем его на самой мелкой терке либо пропускаем через чесночный пресс.
6. Теперь  берем глубокую мисочку (салатницу) и выкладываем все подготовленные ингредиенты: измельченную ветчину, тертый сыр, помидоры, чеснок и крутоны. Далее присаливаем все по вкусу и заправляем небольшим количеством майонеза.

Салат тщательно перемешиваем, а затем отправляем его на 15-20 минут в холодильник, настояться!

Всем приятного аппетита!